第14章 聚散六合（6） (第1/2页)

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“我们先祖创造炉灶这种东西，左施主可知是为何？”

“恕在下驽钝，只能想出生火做饭的答案。”左逢忱摇了摇头道。

“炉灶一物，最大的作用便在于一个聚字。”

“此话怎讲？”

“生火做饭，这炉灶之中只能放进如此多的柴火，但这炉灶灶眼，却将那熊熊大火聚集于锅底一处，这大铁锅才能烧热。”

左逢忱闻言起身，俯身查看，这炉灶燃室确实宽敞，那火焰顺着灶眼风口一涌而上，正如掌灯和尚所言。仔细查看，更是发现了这灶台之上灶门，灶眼，乃至风箱一应俱全，一个小小的生火做饭，确有如此多的门道，自小未经厨台之事的左逢忱不禁陷入了沉思。

见左逢忱这般模样，掌灯和尚笑了笑道：“左施主，这伙房的东西，你随便取用，我们师徒三人本也用不了这么多吃食，老衲带你至此，剩下的便靠你自己了。今天的午饭，就劳烦左施主了。”

见左逢忱低头沉思并没作答，掌灯和尚笑了笑，关上门走了。

此后数日，左逢忱如同伙夫，成天泡在伙房之中，一日三餐统统包办。

虽然没学过烹饪，做出的素菜也不怎么样，每每被金库撇着嘴讥讽，但做了几天下来，慢慢摸到了些门道。

“金库大师，今天这炒菜干怎么样？”左逢忱笑着问。

“嗯。。似乎有了点进步，但是这火太大了，你没看我这腮帮子都嚼大了吗？”金库没好气道。

刚一说完，便被掌灯和尚给了个爆栗：“臭小子，左施主把你的活都干了，你怎么还挑三拣四的？”

金库挨了一下刚要反驳，左逢忱连忙伸手阻拦道：“大师莫要埋怨金库小师傅，逢忱这手艺我自己知道，确实上不得台面，连累大师三人每天跟着我吃这食物，在下心有愧疚。”

“左施主此言差矣，老衲却觉得这些天吃了左施主的餐食，心中修行更进了一步。”

掌灯说罢又夹了一块菜干放到嘴里细细品鉴。

“哦？大师此话怎讲？”

“我这傻徒弟虽然做饭手艺不错，但吃久了，却产生了对这美味的依赖，口腹之欲也是欲，如同温水煮青蛙，日子久了便要心生执念，这口腹之欲的执念，便是人间最普遍的执念，也是祸害最深的执念。”

掌灯边吃边说，说罢又夹了一块塞到金库嘴里，后者一脸不快，但也认真咀嚼。

“菜干还是那个菜干，盐巴也还是那个盐巴，同样的物件，味道有多好，执念便有多深，清心寡欲有何不好？”

“大师，逢忱这几天还是不得门道，这烧菜流程倒是好说，但这火候控制却是难上加难，灶门大了火便猛了，灶门小了，火又弱了，灶门关早了，锅热得慢，灶门关晚了，这锅中热油又要冒烟。说来惭愧，这小小一盘炒菜干，在下炒了这几天却还没能做明白。”左逢忱苦笑道。

“左施主不用太着急，这几日可还有行气调息？”