第27章 将军,梅花四素 (第1/2页)

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“好了，人已经到齐，那么我来当这一次食戟的司仪和评委。本次食戟虽然没有经过远月食戟管理处公证，但也存在有效性。”

“本次食戟由我，乾日向子，关守平，梧桐田，水原冬美五人临时充当评委，同时，我们也会以自己专业厨师的水准和道德来进行评审。”

“本次食戟的主题为蔬菜，菜品不限，时间两个小时，至于胜负条件你们也都清楚，那么开始吧。”

随着堂岛银宣布，岳小楼和小惠立马开始动起来。

岳小楼先从冰箱中找到鸡，剁成块，然后切姜片葱交给小惠，小惠熬煮鸡汤的同时，岳小楼从蔬菜架子找到新鲜的芦笋，玉米笋，胡萝卜，白木耳和香菇。

一一清洗干净，将芦笋去头，切成长短一样的段，然后玉米笋去根，切成也切成和芦笋长度一样。

红色的胡萝卜切成长方块，在表面刻出花，然后切成长条片。

同时，小惠在碗里倒入开水，胡椒粉，等胡椒粉沉到水里过筛子，放入味精，黄酒，鸡汁，然后用纱布又过滤了一遍，这一步做的是假鸡汤。

将处理好的蔬菜交给小惠，“加油，你可以的。”

小惠坚毅的点点头，锅中放水烧开，一部分倒入蒸锅，将加了鸡汤，葱姜，盐，油的香菇放进蒸锅开始蒸。

然后开始将蔬菜焯水，岳小楼已经没有什么事了，看着认真的小惠一步一步的处理食材，那边的四宫小赤佬也在忙着，只是看了两眼，就回过头来。

小惠的步骤操作很完美，等蔬菜焯水以后，将水倒掉，然后锅中放入干净的水，鸡汤，油和盐，然后放入芦笋，加入一点味精去除芦笋的苦味，一点胡椒粉，白糖，提升鲜味。

煮了一会儿捞出芦笋，然后再将其他蔬菜挨个煮一遍。

这道菜看着简单，就是焯水，煮，但到这也三道工序了。

最后小惠将颜色深，容易的掉色的香菇放进去再煮一下，最后出锅。

这道菜的摆盘也很讲究，每一道菜都放两堆，每对都得对称。芦笋、胡萝卜片、香菇、玉米笋，中间放入洗干净去缔的白木耳，也就是银耳，上锅开蒸。

然后将开始调的假鸡汤放入锅中，加入盐，勾芡，最后加一点鸡油。

等到蔬菜蒸的差不多了，岳小楼打开锅盖，用钢筋铁手直接将菜端了了出来，小惠立马将熬好的假鸡汤均匀的浇在上面。

“哦，那边两个孩子已经完成了，真想看到四宫阴险的男人输的样子？”乾日向子看小惠已经端起盘子准备走过来说道。

“四宫已经很惨了。”水原冬美蹲在椅子上双手抱着膝盖，面无表情的说道。

“我们的料理，梅花四素，请点评。”小惠将盘子放在桌子上，对着五个评委鞠了一躬。

然后面带期待、紧张与坚定，岳小楼自信的站在旁边，这道70年代的国宴菜，在他和小惠的处理下，完成度虽然没有百分之百，但也有了百分之九十四，剩下的百分之六，只是让自己谦虚一点。

堂岛银几个人拿着筷子，每一种食材都尝了一遍。

清风吹过竹林，竹叶发出沙沙的声响。

竹林中一个古老的亭台里。

身穿黄色汉服的堂岛银正在和黑色汉服的关守平对弈围棋。红色汉服的梧桐田举着手中的琉璃杯应声高歌。

一身青色袄裙的水原冬美正手持诗书，与正在围炉边沏茶的乾日向子悄悄说着闺房私语。一身白衣曲裾深衣的乾日向子不时掩面而笑。

风带着香菇、玉米笋、胡萝卜和芦笋的清香，这真风是小惠特有的温柔。

众人为之陶醉。

“呼，很完美的融合，很棒的料理。”堂岛银睁开眼睛。

“是的呢，竹林的风就像米国的空气，如此香甜，就像可爱的小惠一样，真不想醒来。”乾日向子瞥了一眼岳小楼，这孩子的能力吗，不愧被夏佩尔老师称之为梦境的编织者，不过昨天考核时的梦境……

“very good，简单的五样食材，组合成完美的味道，真是伟大的料理。”梧桐田说道。

“四宫前辈危险了。”水原冬美睁开眼睛，看向还在装盘的四宫。

“五样简单蔬菜的无论是风味还是摆盘，都是这么清新高雅，充满了君子之风，不愧叫梅花四素。”关守平点评道。

四宫咯噔的心里又咯噔一下，怎么会获得如此高的评价，他不是不知道岳小楼在学校的评价，所以才让田所惠当主厨，但是现在岳小楼只是帮着打下手，怎么也会获得如此高的评价。

“我的法式炖卷心菜卷，虽然是法国的家常菜，但却在我将来的菜单里，尝尝吧。”说着四宫将料理摆在桌子上，站到一边。

“唔！野菜的香味让人食欲大开。”

“太美味了。”