第92章 刀功展示 (第1/2页)

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“娘子，这就收拾好了吧”宋大山陪着李依依楼上楼下看了看，觉得自己娘子这设计就是精巧。

“对，收拾好了，等再雇些人就可以了”李依依道。

这火锅店雇人不同那串串的铺子，这需要的人多，而且还得统一培训一下，不然到时候手忙脚乱就不好了，最重要的是还得找几个厨子，李依依一个人可是忙不过来的。

李依依想着叹了口气，这后面的事情还多着呢！不过对这火锅店她是很有干劲儿的，很快就忙着张罗起雇人和找厨子的事情。

厨子的事情李依依和宋大山商量了一下，决定去问问玉珍楼原先的几位厨子，玉珍楼原先一共有四位厨子，擅长的菜色各不相同，不过李依依并不需要他们擅长其他的，火锅料以及其他的调料自己会准备，她只需要他们的刀功够好，片鱼片和肉片功夫到位就行。

李依依将几位厨子请到了玉珍楼，几人本来还有些疑惑，但听李依依说这玉珍楼马上要重新开张了，请他们来是想看看他们的手艺，几人一听还有些不以为然，他们可是在这玉珍楼干了许多年了，这桃花镇上除了刘府的厨子恐怕没人能比的上他们的手艺。

其中有一位身材略有些胖的人说道:“不知宋娘子想看看我们几人做什么菜？”

“倒也不用做什么菜，几位师傅只用将面前的鱼片成鱼片就好”李依依说道。

几人闻言看了对方一眼，拿起刀动作起来，在几人片鱼的时候，李依依也一直在旁边看着，这几人的动作还算快，看的出刀功的底子不错，但片出来的鱼片李依依却不是很满意，别的不说，就是厚度李依依就不满意，更别说几人剔出来的鱼骨根本就没有剔干净上面还有不少鱼肉，就连宋大山见了都连连摇头，这手艺比起自己娘子差远了。

“宋娘子，看看吧”几人很快片好，他们对自己的手艺颇为自信，后退一步对李依依说着。

李依依闻言笑而不语，只是走到案板前，拿出一条鱼，开始动作起来，她动作利落，三两下鱼头鱼骨就已经和鱼肉分离开，细看那鱼骨上竟没有多少肉，剔的干干净净。

几人的脸色变了变，不似刚才那般自信，而是认真看着李依依手下的动作，只见那刀在李依依手中不断变换，不一会儿一碟鱼片就片好了，李依依放下刀，将那片好的鱼片给几人看了看。

那胖胖的厨子最先过去，其余三人也紧跟着他，拿起那薄如蝉翼的鱼片，几人这下服气了，当即说道:“宋娘子好本事啊，我们几人佩服。”

“几位师傅客气了，我今日来就是想和几位说，这玉珍楼往后不用做菜了，我请几位来主要就是片鱼片和肉片，只要能片成我这样就行，银钱还和以前玉珍楼给的一样，几位觉得如何？。”李依依笑着说道。

几人本就被李依依这刀功折服，又听李依依说工钱不变，当即便答应了，“宋娘子，我们今日回去就好好练练这片鱼，等到开张定要片的和宋娘子差不多。”

“离开张还有十来日，就请几位师傅多练练了”李依依道。

几人说完就迫不及待的走了，他们还要赶紧去买些鱼和肉回去练习。