第9章 小龙虾 (第2/2页)

终于松了一口气，宋李氏高兴的不知道说什么好，现在李依依这个儿媳妇在她眼里就是菩萨派来拯救他们宋家的，她看着那白嫩嫩的豆腐，心里想着一定是自家男人在保佑他们家，才给大山带来这么一个能干的媳妇。

李依依切了豆腐让几人尝了尝，他们吃了也都纷纷点头，这个豆腐和刚才的豆腐脑比起来口感更厚实，但也别有一番风味，反正怎样都是好吃的，做成功了豆腐，李依依心里高兴，下午打算用豆腐做几个菜。

将豆腐切成块晾好，李依依拿了小背篓，去了河边，打算抓点鱼，再顺便弄点儿野菜，李依依就去了自己上次去的那个地方，那里水浅，鱼容易抓，很轻易就抓了两条个头不小的鱼，又弄了点水芹菜，临走的时候，李依依发现河边水草的泥里好像有什么东西，于是用棍子拨开看了看，竟然是小龙虾，她一下子惊喜起来，没想到这边河里还有这东西，又连忙放下东西，挽起衣服，去水草里摸了起来。没想到还不少，李依依一会儿就弄了一大堆，这才心满意足的回家了。

这小龙虾做成麻辣的最好吃，但现在没有辣椒，做成蒜蓉的也不错，李依依光想着，就快流口水了。

“嫂子，这不是水里的虫子吗，这咬人的”宋梅惊恐的看着那些小龙虾。

“这做出来可好吃了，待会儿你就知道了”李依依说道。

“真的吗，上次宋小明抓了回去吃，说是可难吃了，根本就咬不动”宋梅依旧皱着眉头说，宋大山闻言也看过来，那盆里的东西他认识，他们小时候管那叫虎钳子，总是夹人，也没见有人吃过，宋大山不由看着李依依。

李依依见兄妹俩都这样看着自己，无奈的说:“这真的能吃。待会儿你们就知道了。”说完也不再废话，就动手做起饭来。

李依依打算做个鱼头豆腐汤，小葱拌豆腐，然后再做一个麻婆豆腐和豆腐炒木耳，其实豆腐能做的美食多着呢，以后有机会她一定露一手。

她先将木耳拿了一些出来洗净，放着备用，然后拿了几块儿豆腐，她打算先做最简单的小葱拌豆腐，将豆腐切成小块儿，再切些葱，放上调料，最后再淋上香油，这道爽口小菜就完成了，接着她又将洗好的木耳切去根，拿出豆腐从中间划开，再切成块儿，锅里放了些油，烧热，然后将豆腐块放入煎成金黄色，再将豆腐乘出备用，锅里剩下的油还不少，快速的下入葱花生姜爆香后再下入木耳炒一分钟，炒的差不多又将刚刚煎好的豆腐放入翻炒，又放了半碗水加入盐和少许酱油，闷烧两分钟淋入半碗水淀粉，待大火收汁以后就可以盛出了，李依依又急忙去看了看另一个锅里的鱼汤，炖的差不多了，将切好的豆腐块儿放入，又盖上锅小火焖煮起来。

等将几道豆腐的菜都做完了，终于轮到了李依依最期待的小龙虾，她将宋梅刚刚剥好的蒜全部切碎，然后又将已经基本处理干净的小龙虾焯水，焯好的小龙虾捞出来沥干水备用，然后将葱切段，热油起锅，放入八角花椒香叶炒香，然后再放入葱段爆香，再将切好的蒜蓉倒入锅中，小火翻炒炒出香味后放入小龙虾，再加上一点儿茱萸，继续翻炒。放入调料后炒均匀，盖上锅盖焖了一会儿就出锅了。

小龙虾的香气在锅盖被揭开后直接弥漫了整个院子，宋梅那个小丫头都忍不住透过门缝偷看，她似乎还是不相信那个夹人的东西能吃，还能这么香。

晚上这些菜，李依依仍旧蒸了大米饭，她上次买的米还能吃几顿，就算顿顿吃，也能吃到她下次赶集。