第24章 这个时代的西瓜 (第1/2页)
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云慧趁着正山药这空,还把前一天老夫人拿来的甜瓜切开一半,用勺子一转,小圆球就出来了,熟练的不像第一次做。
把一半甜瓜掏空,小圆球又放回去,此时山药也蒸好了,云慧拿出来,把山药和糯米粉混合揉搓。
等彻底融合后,搓成小长条,切成一个个小方块,也不知那手怎么揉的,胖嘟嘟的小圆子就落入了锅中。
等浮上来就算是熟了。
云慧此时又查看的牛乳的状态,果然用银器是对的,若是用瓷器,就没有此时这么完美的冰碴效果。
正巧翠玉过来,老夫人也醒了,夏日总是汗涔涔的,平白让人心生烦躁,便过来看看有没有什么新鲜吃食,能让老夫人开怀。
“呦,今日是小云慧当家呀”,翠玉看到云慧忙前忙后连忙打趣,正巧看到云慧从冰室把冻好的红豆酥山拿出来。
换了一个高脚的磁盘,盘口呈莲花状,云慧小心的把红豆山放上去,而后又在四周摆上甜瓜球点缀。
另外一半甜瓜则是盛着球直接放上去,小圆子过水之后也轻轻的洒在红豆山上。
“这....这也太好看了!”,翠玉的眼睛闪着亮光,老夫人看了一定喜欢!
几个人正围着红豆山赞叹的时候,翠屏又过来了,“你个小妮子,又在这和云慧闲扯!婉宁大小姐也来了,快把点心端上去”。
翠屏一进门就发现了云慧手中的红豆山,“这是什么新鲜点心?”。
云慧笑而不语,又拿出了一旁冰好的牛乳,“这是我待着没事想出来的,叫冰山熔岩,里面还有一份儿小的,姐姐可以先尝尝”。
新鲜菜品都要留样,下人们尝着没问题了再往上端。
桂枝拿出来一份小的红豆山,其余点缀只放了一点,云慧拿起银壶倒了一些牛乳,瞬间征服了几个人的视觉。
翠屏第一个接过勺子,轻轻一挖,入口先是牛乳的香味,然后是甜,最后留下的是红豆沙融化后的绵密。
没忍住来了第二勺,此时让所有人瞪大眼睛的场景出现了,里面的红豆沙竟然还冒着热气!
红豆沙宛如岩浆一般流出,和牛乳融合在一起,翠屏呆愣的把这勺还带着温度的红豆沙放入口中,眼神迸发出更惊叹的光芒。
其他人看见翠屏如此反应,知道这道甜品肯定成了!
周大娘站在人后满意的看着发光的云慧,这个徒弟这些日子不仅踏实肯干,还有了厨子最需要的精神,创新。
翠玉也对这道冰山熔岩赞不绝口,翠屏和翠玉两个人分别端着红豆山和牛乳快步向老夫人房里走去。
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