第2章 请安 (第1/2页)

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天还漆黑着，小厨房就已经开始忙碌，今日是月初，全家的男女老少都要齐聚荣安堂来给老夫人请安。

自寅时起，灶眼就被烧火的小丫头打着哈欠通开，橘红的火焰舔抵着灶台，在初春的天气让人觉得心里暖洋洋的。

一日之计在于晨，早饭更是重中之重，膳房准备的光粥就有咸甜各三种，甫粥的酱菜装在八宝格子里足足有十六样。

香酥的撒子，裹满芝麻的圆滚滚的麻圆，外脆内软色泽金黄的油条，甚至还有一种油条是塞了肉沫的。

一旁蒸笼里则是各种面点 ，胖乎乎喧腾的发面小包子，还有皮薄晶莹的灌汤包。

白嫩蓬松的银丝包，悄悄开口的荷花包，糯米馅和鲜肉馅各占一半的烧麦，都用小巧的蒸笼放在锅上，蒸腾挥洒这白乎乎的水蒸气。

厨房那边热火朝天的忙碌着，周大娘利落的起锅烧油，一旁切好香菇的一放进锅中，就和猪油互相激发着香气，最后勾芡在铺在早就准备好的油菜上。

老夫人年纪大了，喜欢吃素，但也不能全素，那边清蒸的多宝鱼经热油泼嘶啦一声泼下。

铺在鱼身上的葱姜丝彻底去除最后一丝腥气，留下的只有鲜甜，最后点缀些许碧绿的葱花，云慧眼睛没睁开就被这香味吸引了。

旁边二厨从纱布裹着的瓷碗中拿出一块腌好的肉，须臾间手起刀落，又薄又均匀的酱牛肉就被切好了。

粉红色的牛肉夹杂着透明呈黄色的筋膜，被摆在甜白瓷缠枝纹的瓷盘上，一旁则放着方才准备好的沾水。

鲜笋八宝酿豆腐，外面的豆腐色泽金黄，宛如一个个小盒子般塞满了馅。

一旁莫大娘正在往外端一盅水蒸蛋，把南瓜样子的磁盅盖打开，就有人利索的铺上一层肉沫。

云慧打着哈欠看厨房的人忙忙碌碌，今日是请安的大日子，连他们几个小丫鬟也得跟着小心。

这云慧病刚好，翠竹没忍心让她干活，就打发她来厨房，美其名曰是盯着别误了时辰，其实就是坐在小兀子上看着。

周大娘塞过来一个鸡蛋饼，虽然只有半张，也是饼皮酥脆，鸡蛋鲜软，因为担心小孩子不爱吃菜，特意把菜叶子切成沫混在鸡蛋液里直接摊成饼。

刷上周大娘的秘制酱料，撒上芝麻，用油纸包着塞给云慧的时候，温度正好。

“好孩子，快吃吧”，周大娘从笸箩里熟练的拿出热气腾腾的糖饼和荷叶夹饼，府中的老爷少爷一会都得出门，必须得来点硬菜才顶饱。

尤其是侯爷还需要上朝，早饭基本不碰任何汤汤水水，以免带来不便。

所以各种饼子包子在餐桌上也有一席之地，那边汤色清凉的鸡汤先出发，用热水温着快步稳走，银丝面和馄饨被另外搁置着以免被汤水泡烂。

侯府里人员众多，但能凑到老夫人跟前请安的也就是各方的老爷夫人，一众小娃娃另分一桌。

侯府徐老夫人育有两子一女，如今老侯爷年龄越发大了，大房和二房为了世子的位置明争暗斗。

老侯爷一共有三个儿子，其中大房和三房均为嫡出，二房为庶出，本朝并未太过强调立长，可惜二房至今未有男丁，竞争方面并不占优势。