第93章 虽然丑,但吃着香 (第1/2页)

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买了一把嫩韭菜、小葱、白胡椒粉和十三香，顾燃和楚薇回到卖鱼的摊贩那儿，看着摊主收拾小黄花鱼。

不得不说，确实是熟能生巧、行行出状元！

只见那个摊主收拾小鱼的手法，非常干净利落、赏心悦目，很具有观赏性。

野生小黄花一般都不大，也就二十公分左右，一条鱼还不到一两重，一斤就得十三四条，这一堆算下来，就差不多一百六七十条，可以说是非常多了！

但是在那个摊主手里，这都不叫事。

他只需用一把剪刀，两边一划，头尾一剪，然后用手一搓，鱼肉就从鱼身上脱落，然后再用剪刀刃面，在鱼肉上片上一刀，鱼皮就脱落下来，随之一片晶莹剔透的干净鱼肉就落入盆里。

虽然多少有点浪费，但这处理效率，那是相当的给力！

不到半小时，那一大堆鱼就处理完了。

摊主还好心帮他们过了两边水，把一些带进去的小刺和鱼皮冲走，只剩下洁白如玉的鱼肉，看着就很奈斯。

顾燃接过摊主递过来的一小袋鱼肉，拉着楚薇要走，

结果这小丫头，眼瞅着那堆鱼骨和鱼皮欲言又止。

顾燃明白楚薇的意思，她是觉得太浪费了，想要拿回去炖鱼汤。

顾燃有点心疼楚薇，这丫头苦日子过惯了，见不得这样的浪费。

“老婆，那些咱就不要了，你不知道，现在海里污染严重超标，鱼骨头鱼皮里含有大量的重金属和污染物，吃了对奶奶身体不好。”

顾燃的忽悠张嘴就来，管它有没有科学道理，反正小丫头她又不懂！

“那……好吧，奶奶的身体重要……”

楚薇信了顾燃的鬼话，顺利被他拉走。

顾燃找了一家肉摊，称了一斤五花肉，然后把鱼肉递给老板，让他搅成肉泥，多搅几遍。

老板有点不乐意，悻悻的说道：

“才买一斤肉，我这就得忙乎半天，不划算……”

顾燃抽出一张五块钱钞票递给摊主，说道：“不用找了，多余的就是加工费。”

2002年，五花肉零售价格才3.6元一斤，不过，相对当时的收入来讲，也不算便宜。

有钱拿，摊主的态度瞬间180度大转变，乐呵呵的接过鱼肉，忙乎了起来。

反复搅了5遍，已经跟肉泥没啥两样了，顾燃才满意的点了点头。

拎着一大堆东西回到家，顾燃和楚薇就忙乎开了……

顾燃一边和面一边不停唠叨，楚薇被他指挥的团团转：

“老婆，拌馅的时候顺着一个方向搅，馅料容易上劲……”

“再加一点水淀粉，容易锁住水分……”

“别加酱油啊，老婆！黄花鱼水饺吃的就是一个鲜，加酱油就夺了鱼的鲜味了……”

奶奶倚在门口，看着忙成一团的两人，嘴角怎么也掩盖不住笑意……

看看，这就叫夫唱妇随！

这俩人越来越像小两口了，

怎么看怎么觉得登对，真是太般配了！