第519章 鲜美鱼肉 (第1/2页)

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田丽丽站在她那间小小的包子店里，手里捏着一块鳕鱼肉，眉头紧锁。

她盯着那块鱼肉，仿佛在跟它较劲。店里的蒸笼冒着热气，空气中弥漫着面粉和肉馅的香味，

但她心里却像被什么东西堵住了似的，怎么也提不起劲儿来。

“这玩意儿能行吗？”她自言自语道，手里的鳕鱼肉被她捏得有些发软。

“怎么不行？”一个声音从门口传来，田丽丽抬头一看，是她的朋友安安。

安安穿着一件宽松的t恤，手里拎着一袋水果，笑嘻嘻地走了进来。

“你来了啊。”田丽丽勉强笑了笑，把手里的鳕鱼肉放在案板上。

“你这表情，跟谁欠你钱似的。”安安把水果放在桌上，

凑过来看了看案板上的鳕鱼肉，“哟，这是要搞什么新花样？”

“油炸鳕鱼肉包子。”田丽丽叹了口气，“我想试试，看能不能招揽点生意。”

“油炸鳕鱼肉包子？”安安挑了挑眉，“你这脑洞开得有点大啊。”

“没办法，生意不好做啊。”田丽丽无奈地摇了摇头，

“现在街上到处都是包子店，我这小店都快撑不下去了。”

安安拍了拍她的肩膀，“别灰心，你这包子店开了这么多年，老顾客还是有的。再说了，你这手艺，谁比得上？”

田丽丽苦笑了一下，“手艺再好，也得有人来吃啊。”

“那你这油炸鳕鱼肉包子，打算怎么搞？”安安好奇地问。

“我还没想好呢。”田丽丽挠了挠头，“就是觉得鳕鱼肉挺嫩的，

油炸一下应该挺香的，但具体怎么做，还得琢磨琢磨。”

“要不我帮你试试？”安安眨了眨眼，“反正我今天也没事，陪你一起研究研究。”

田丽丽看了她一眼，心里有些感动。安安是她从小到大的朋友，虽然平时大大咧咧的，但关键时刻总是能给她支持。

“行，那咱们一起试试。”田丽丽点了点头，重新打起精神。

两人开始在厨房里忙活起来。田丽丽负责和面，安安则在一旁处理鳕鱼肉。

她把鱼肉切成小块，用盐和料酒腌制了一会儿，然后裹上一层薄薄的面粉。

“这样行吗？”安安把裹好面粉的鳕鱼肉递给田丽丽。

田丽丽接过来看了看，“嗯，应该可以。咱们先炸一块试试。”

她把油锅烧热，小心翼翼地把鳕鱼肉放了进去。鱼肉在油锅里发出“滋滋”的声音，很快就变成了金黄色。

“看起来不错啊。”安安凑过来闻了闻，“香味出来了。”

田丽丽把炸好的鳕鱼肉捞出来，放在盘子里。两人凑在一起，小心翼翼地咬了一口。

“嗯，外酥里嫩，味道不错。”安安点了点头，“就是有点淡，再加点调料应该会更好。”