田园小酒师 第47节 (第1/2页)

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梁五郎有些不情愿，又让他带女娃儿一块玩，真无聊！

窦清幽还拿着钱，“你要是带我去摘葚子，我就给你零花钱！”

“你拿了那么多零花钱！？”梁五郎瞪大眼看她一串的钱。

“我娘给我的。”窦清幽想了下，又喊上梁玉娘。

正忙摘菜的赵氏让梁六郎也出去玩。

一行四个人就出来，直奔隔壁村的桑树林。

看着树上那些已经有些熟了的桑葚，紫黑色带着白霜，窦清幽抿嘴笑起来，“找人帮忙来摘吧！要摘干净的，挂白霜的，也不能碰坏了其他的。”

梁五郎郁闷。看她摇摇手里的钱，只好找了几个半大小子给她摘桑葚。

等到回家，摘了满满一竹筐的桑葚。

“你们摘这些干啥啊？吃多了会流鼻血的！吃多了不好！”樊氏一看就说教几人。

“是四娘让摘的！”梁五郎推卸责任。

樊氏疑惑，“摘这些葚子干啥？想吃弄几个吃吃就行了！”

“酿酒！”窦清幽回答。

顿时所有人都愣了，“用葚子酿酒！？”

“嗯！在县城摘星楼听到有人在说果酒，咱们没有果子，但这个葚子也算果子，就酿个试试！反正也只是试试！坏了也不费多少钱！”窦清幽酿过桑葚酒，那个被称为紫酒的桑葚酒，是水果酒中的极品。

梁贵回来，听她要拿葚子酿酒，沉吟了半天，“这个不知道酿不酿得成，要是酿坏了，就算姥爷的吧！”

窦清幽笑了，“姥爷！只费功夫，不用别的本钱！”又道，“额！不对，还用缸。”

梁贵点了头。

窦清幽把桑葚一颗颗仔细的挑选，然后晾干表面的水分，保持上面的白霜不掉。

又仔细洗了手，晾干之后用手粉碎桑葚，加了一定比例的水和白糖，搅拌两遍，就搬进她住的屋里，“要给我个炉子了。这样自己发酵太慢了。”

“慢些就慢些，太热，发的快，可能会坏的。”梁贵皱着眉。

“坏了就再试吧！反正也不费事！”窦清幽有信心，不会坏掉。

一连三天，她都看着炉子，没事儿就搅拌矮缸里的桑葚渣。而缸里的情况已经完全发酵了。

洗干净手，准备好，窦清幽婉拒了梁贵和樊氏帮忙，把汁液和渣滓分离。

分离好的汁液倒缸之后，就进入封存。