第90章 初猎 (第1/2页)

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除了酸菜鱼，中午的清炒笋子还有，再把鲜嫩的香椿芽清洗干净焯水，打几个鸡蛋搅碎，到时候放锅里一炒，几乎摊成一个饼状，好这口的绝对吃的喜滋滋，要是接受不了香椿芽的，便闻着格外臭，就像一种叫臭大姐的虫子身上的味。

徐清月喜欢吃这个，所以不觉得难闻，只觉得香，开春吃春饼时她瞧见陈江山也是吃的，如此她之后可以多采点，而且除了留下吃的外剩余的都能带下山卖掉。

终是日落西山，徐清月把衣裳床单带着晒杆收进堂屋里去，手头上便没事了，看天色不早，估摸着再不久陈江山就得回来了，她把顶门杠挪开，便回厨房先做上鱼，就算做好了人没来也能热着，不然再晚了天得黑。

热锅倒油，油热后将鱼头鱼骨放入锅中大火改中火煎炸，两面金黄就捞出来盛盘，再在锅中添加适当油，放入葱姜蒜末等炒香，泡好沥干水的酸菜切小段放进去翻炒，炒出蒜香味后倒入煎好的鱼头鱼骨，再放入开水煮沸。

煮的锅开，徐清月刚给鱼肉片调好味，正在给锅里加盐，院门外就传来狗叫声。

徐清月赶忙用腰上围布擦擦手，跑到院门口，打开门。

小灰率先跑到她面前，而后是大青和二黄，腰儿和大毛跟在后面，走在最后的是陈江山，他一肩扛着捆细竹子，一肩挑着个麻袋，里面鼓鼓囊囊的似乎还有活物在扭动。

徐清月赶忙把扑在身上的几个狗头按下去，上前去把陈江山肩上的麻袋接了，还挺沉，不知打了什么猎物。

虽然这时候不适合狩猎，可就如徐清月之前对陈江山说过的，三年未狩猎，可以犯些忌讳，两年内都可以随时狩猎，再久就不行了。

两人进了院子里，徐清月就把麻袋放下，再关上门，陈江山扔下竹子，把顶门的几道闩都插好，再顶上顶门杠。

徐清月洗洗手，先去厨房里看锅，锅里汤煮好了，她把酸菜和鱼头、鱼骨先用竹笊篱捞出来平铺碗底，把泡好的野菜放进锅里烫熟，再倒进碗中平铺一层，最后把鱼片小火放进锅汤里再开大火煮熟，连汤带肉一块倒入平铺辅料的大碗中。

摆好碗，便撒上准备好提味用的蒜末、葱末和芝麻，洗锅再重新烧油，放入泡过的干辣椒段和花椒粒，“滋啦”一声，香气弥漫，轻轻翻炒后，将其淋在鱼肉上，登时香味扑鼻。

在院里收拾野物和竹子的陈江山都放下活计进来瞧了一眼，叹了句“好香”。

毕竟中午吃的是冷菜饼，喝的是凉开水，此刻瞧着热汤热饭的，陈江山也是不由笑容满面，看的徐清月都觉得心情大好。

热了晌午的清炒笋子，打鸡蛋炒了香椿芽，蒸笼里的窝头也热乎了，徐清月便顺手又做了个蛋花汤。

一大碗酸菜鱼酸爽麻辣，笋子清脆，香椿芽鲜嫩，陈江山一口气吃了三个大窝头，徐清月今日不算出力，只吃了一个。

正巧徐清月想着香椿芽不是人人都爱吃，便问了陈江山有什么忌口，陈江山说他只吃不得韭菜，吃了肚里绞痛，旁的菜都不挑，徐清月也就心里有数了，韭菜辛辣，些许人吃了烧心所以难受，不过也正好，徐清月也不大爱吃韭菜。