第235章 友情在幸福中流淌 (第1/2页)
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厨房里,肖芳菲和顾繁星忙碌的身影,为这一方精致的天地勾勒出暖黄的轮廓。欢声笑语与高档厨具的轻响交织,奏响一曲专属闺蜜的奢华厨房乐章。
肖芳菲身着一袭质地柔软的真丝围裙,上面绣着细腻的金线花纹,衬得她整个人明艳又不失优雅。
她将一篮空运而来的顶级松露置于案板,微微俯身,眼神专注得如同品鉴稀世珍宝。“星星,这白松露可金贵着呢,咱得小心处理,一丝一毫都不能浪费。”
说罢,她手持一把锋利无比的陶瓷刀,轻柔又精准地将松露切成薄片,每一片都薄如蝉翼,馥郁的香气瞬间弥漫开来。
顾繁星在旁亦是全神贯注,她面前摆放着几尾刚从深海冷链送达的蓝鳍金枪鱼,鱼身泛着迷人的光泽。
她熟练地剔除鱼骨,手中特制的去骨刀灵活游走,不多时,鲜嫩无刺的鱼肉便完整呈现。
“菲儿,看我这手活儿还成不?这鱼待会儿做成刺身,配上现磨的山葵,肯定鲜掉眉毛。”言语间,自信满满。
处理好松露与金枪鱼,肖芳菲转身开启专业级的低温慢煮机,将几块精选的雪花牛排放入真空袋,仔细调好时间与温度。
“这牛排得低温慢煮到恰到好处的三分熟,锁住汁水,才能有那入口即化的口感。”她解释着,目光始终未离开机器显示屏,严谨得像在操控一场精密实验。
顾繁星则忙着调制酱汁,她从摆满顶级调味品的橱柜里挑出法国原装的黑松露酱、意大利的陈年巴萨米克醋,还有几滴价比黄金的初榨橄榄油,手法娴熟地搅拌均匀,香气扑鼻,那是金钱与品味交织的馥郁芬芳。
“菲儿,尝尝这酱汁,配牛排绝了。”她递过小勺,肖芳菲轻抿一口,闭眼回味,旋即竖起大拇指:“没得说,就等牛排出锅咯。”
这边牛排还在“修炼”,顾繁星又将目光投向一旁摆放整齐的有机蔬菜,色泽鲜亮,鲜嫩欲滴。
她从中挑出几株嫩如翡翠的芦笋,焯水之后,放入冰水中迅速降温,以保持脆嫩口感,随后捞起摆盘,淋上些许自制的香草橄榄油,瞬间,清新的气息与松露、牛排的浓香交融,层次丰富。
肖芳菲那边,牛排已煮制完毕,她热锅倒入少许顶级橄榄油,将牛排放入锅中快速煎制,瞬间,牛排表面迅速形成一层诱人的焦壳。
出锅摆盘,顾繁星精心点缀上松露片,宛如一件精美的艺术品。
而在这满桌精致菜肴中,专为外婆烹制的菜品更是倾注了二人的满满心意。
肖芳菲挑选出新鲜肥美的深海银鳕鱼,这种鱼肉质鲜嫩,刺少且营养丰富,尤其适合老人食用。
她将大小均匀的鳕鱼块,放入料酒、姜片的清水中稍稍浸泡去腥。随后,裹上一层薄薄的蛋清与淀粉混合液,轻放入锅中,小火慢煎。
鳕鱼块在锅中滋滋作响,逐渐变得外皮金黄酥脆,内里却依旧保持着嫩滑如豆腐般的质感。
紧接着,顾繁星接过“接力棒”,在另一个锅中倒入少许橄榄油,放入蒜末、洋葱碎爆香,待香味四溢时,加入鲜榨的橙汁、几滴柠檬汁,再撒入一小把剁碎的新鲜虾肉增加鲜味,小火熬煮片刻,让橙汁的酸甜与虾肉的醇厚完美融合。
最后,将煎好的鳕鱼块放入酱汁中翻炒,让每一块鱼肉都均匀裹满酱汁。
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