第150章 豆汁儿麻豆腐 (第2/2页)

小章抽着陈向东给的华子，从桌下掏出一个竹编暖水瓶。

“陈哥！刚从磁器口打来的豆汁儿！给您倒一茶缸子？”

陈向东倒是不嗜好这个，勉强能对付两口。可是家里“那位”却对豆汁儿和麻豆腐情有独钟。

也是怪了，她一个“外来户”却好老京城人这口儿！

“得咧!谢谢小章!借我个大《把缸子》，你嫂子好这口儿！!”

“豆汁儿”实际上不是什么上档次的吃食!，豆汁和麻豆腐都制作绿豆淀粉或粉丝的下脚料。

它用绿豆浸泡到可捻去皮后捞出，加水磨成细浆，倒入大缸内发酵，沉入缸底者为淀粉。上层飘浮者即为豆汁儿。

发酵后的豆汁儿须用大砂锅先加水烧开，兑进发酵的豆汁儿再烧开，再用小火保温，随吃随盛。

过去有一则笑话，说齐化门外营房的旗人都聚在街头痛哭流涕，路人问之，哭者愈烈，顿足捶胸曰:“豆汁儿房都关了张，岂不要了性命。”

笑话归笑话，老京城人尤其是旗人，特别喜爱喝豆汁儿，甚至称之为“本命食儿”乃是事实。

俗话说，京城人是“豆汁儿嘴”、“老米嘴”、“卤虾嘴”，即所谓“北京三嘴”。

中间一层稠糊凝滞的暗绿色粉浆，装入布袋加热一煮，滤去水份，就是麻豆腐。

麻豆腐也是京城的特产，我九州北方少数地区也有分布。此物也是出自旧京的淀粉房。淀粉房原来是出产粉皮淀粉的地方。

这玩意儿用羊油炒了！别有一番“滋味”！

陈向东豆汁儿还能喝两口。羊油炒麻豆腐真是敬谢不敏了！

回家把豆汁儿热了上!宋铁闻着酸味儿就出了卧室。

宋铁:“咸菜丝有吗？”

陈向东:“疙瘩丝没有，我给你切点儿酱黄瓜？”

宋铁:“行！凑合对付一口吧！”

“唉！”结婚还不到三年。我那个说话都会脸红的“小仙女”哪去了！

夜里!陈向东化“悲愤”为腰力，开启人形无敌小马达，折腾了宋铁一个多小时。

看着沉睡中还在偶尔抽搐一下的宋铁，陈向东露出邪笑!

小样儿！还收拾不了你了！来呀!相互伤害呀！

即便如此，陈向东还是觉着心里还是有“杀气”。得去三哥家地面上出出汗，见见血!

三哥家野牛群还是比较少见的！尤其是这种几百头的！陈向东不知不觉间追着牛群，来到了“白象”西南部。

这地方没来过，掏出地图一看“喀拉拉邦”。脑子里好像有这地名的印象来的？

三哥家这邦那邦的，是和九州的省，丑国的州。差不多的玩意儿！

这个“拉拉帮”应该是1947年三哥和他爹分家后，特拉凡科王国与土邦柯钦王国合并，形成了的！

“嚯嚯”!看着远处高大的建筑物，陈向东彻底想起来了！

这应该是个庙，还是个古庙，好像叫做“帕德马纳巴史瓦米庙”。