第56章 开业 (第2/2页)

“是我们大厨用大骨头熬制了两到三个时辰熬出的高汤。清汤锅里加菌菇，红枣枸杞等就是菌菇锅。”如财耐心解释道。

“那就麻辣和菌菇的鸳鸯锅底。肉就来，羊肉卷，鱼片，毛肚，鱼丸，菜的话，菜心，青菜，土豆片，萝卜片，木耳，粉丝就这些吧。”

“酒水需要点什么呢”

“酒就不用了，我下午还有事，给我来份酸梅汤吧。”

“好的，您稍等。”

“唉老张，这‘如意锅’到底是什么啊？”窗外新来的人，见里面坐着的竟然是自己朋友，扯着嗓子喊道。

靠窗这位张姓男子：“是王老弟啊，这‘如意锅’有点像北方的‘古董羹’。要不你也来一起用点。”

“不成，不成。这怎么好意思！”

“来吧，大不了下次你请我，我看着这吃法好像挺有意思的。”

“那我就恭敬不如从命了？嘿嘿嘿。”

这时，有小二，手里拿着家伙式来了。小二端来一个边上带孔的盆，盆里有烧热的炭，后面的小二端来一口铜锅坐在火盆上。锅里一边油汪汪的红艳似火，一边是的汤是奶白色，有几个切的很好看的菌菇，还有几颗大枣和一些枸杞，葱花点缀在上面很是好看。

锅坐上去，里面的汤就翻滚起来。这味儿很上头啊。

“客官您的麻辣，菌菇鸳鸯如意锅底好了。”说完，这两个小二退下去。马上就有人拿着大托盘里面装着好几个盘子过来了。

“客官，这是您点的羊肉卷，鱼片……青菜，土豆片，木耳……已上齐。”说着又拿出一套餐具和一个小碗：“这是您的蘸料和酸梅汤。您若还有其他需要请喊我。祝您用餐愉快！”

看看自己面前的东西，再看看对面的朋友：“再给我一套餐具吧。还有这个什么料。王老弟，你喝点什么？”

“和你的一样就行。”

“客官，是蘸料。您稍等，我马上给您取来。”

片刻后，那位小二对着那位王姓男子说：“这是您的餐具，蘸料和酸梅汤。二位用餐愉快……”

王姓男子问张姓男子和店小二：“这都是生的？我们自己煮？”

店小二刚要解释，张姓男子说：“没事，你先去忙吧。我和他说。”

此时店里确实又进来几个人。

“好的，再次祝您二位用餐愉快。”小二这才躬身离开。

张姓男子向王姓男子解释道：“这如意锅应该就是古董羹。锅具不一样，口味也更多了。把你要吃的放在锅里烫熟就可以吃了。”

说着夹起一片羊肉，在麻辣锅底里汤到变色后在自己的蘸料碗里蘸一下，放进嘴里咀嚼。眼睛顿时一亮。“嗯”咽下嘴里的食物才说“王老弟，你快尝尝，这味道绝了。”

王姓男子学着前者的样子，也涮了一片羊肉：“嗯，好吃，这蘸的是什么，真香，比肉都香。”

……

旁边坐着还没点菜看着他们吃的人不觉咽了口口水。这味儿老远闻着就可香了。再看他们吃的满足的样子，自己就馋了。

“那个，就他们桌上点的给我来一份一样的。”

店小二看了一下那桌的菜品:“客官稍等。”

等待上菜的功夫，看着靠窗的那两位吃的嘴里‘嘻嘻索索’的，吃两口就喝点东西的样子，只觉得好笑。但是真的这么好吃吗？