第462章 翻田做饭 (第2/2页)

然后削莴笋皮，把莴笋放在盆里面洗干净，切成莴笋片。

最后把土豆在盆里面洗干净，用刨子把土豆外面的皮刨掉，切成土豆丁。

把所有洗干净的菜放在桌子上面，从柜子里面拿出五花肉，在水龙头下面洗干净，放在切菜板上面，拿出两个盘子，把五花肉切成一片一片的，放在盘子里面。

拿出一块生姜再放到龙头下面，把生姜外面洗干净，把生姜切成末，放在一个小碗里面。

从柜子下面拿出一个大蒜坨，把大蒜坨掰成一瓣一瓣的，放在切菜板上面，对准大蒜用力的拍碎，把大蒜瓣的皮扒掉，再用刀切碎，放在装有生姜的小碗里面，分开区域摆放。

再抓一把红色的干辣椒，在水龙头下面洗干净，把红辣椒切细，放在装有佐料的碗里面。

做菜的准备工作做好了。

准备先弄饭，再炒菜。

他

她用火钳在灶堂里面扒一下灶灰，里面还有一些火星从灶塘里面，抓几把刨皮花放到灶堂里面去，灶堂里面开始冒烟，再放几个木材在里面，等柴禾在灶堂里面烤热。

再抓几把刨皮花，找两张废纸，拿起打火机，把废纸先点燃，扔到灶堂里面去，泡皮花点燃了木材，慢慢燃烧起来。

用水把锅里面洗干净，把脏水倒出来，倒在水池里面，再加入干净的水，盖上锅盖。

拿一个不锈钢的盆，到餐厅的米桶里面舀米，把米端到水龙头下面，打开水龙头，把米洗干净，等锅里的水烧开，把米放进锅里面，用锅铲在锅里面翻几遍，让大米在锅里面均匀的加热。

盖上锅盖，在给灶堂里面添几个木材，把专门用来过滤夹生饭的过滤盆找出来洗干净，在下面放一个不锈钢的盆。

锅里的夹生饭沸腾了，用铁瓢把夹生饭盛起来放在过滤盆里面，过滤盆里面的米汤从盆里面流到下面的不锈钢的盆里面，锅里留一些米汤和一些夹生饭用来煮粥，把不锈钢盆里面的米汤倒进锅里面，和那些夹生饭一起煮，最后就变成了粥了。

等锅里面的粥煮熟以后，盛在不锈钢盆里面，用清水把锅洗干净，然后把蒸笼放在锅里面，把夹生饭在蒸笼里面，盖上蒸笼的盖子，在灶堂里面添加木材，把饭蒸熟。

蒸笼是由不锈钢的材料做成的，它的直径跟铁锅差不多大小，有五六层，可以蒸很多的东西，可以蒸包子，馒头，红薯，芋头，南瓜都可以蒸，容量大，非常的方便。

米饭蒸熟以后，端出来的时候特别要小心，如果不注意就会烫手，水蒸气会把脸烫的起皮，也是很危险的。

张美婷其实也被烫过几次了。

开始炒菜了，第一道菜是清炒莴笋，炒好以后放在盘子里面，端到餐厅的桌子上面。

第二道菜是土豆烧五花肉。

第三道菜是大米粉子糊筒蒿。

第四道菜是五花肉炒芹菜。

四道菜都炒熟了，放在桌子上面，她就去喊工人们吃饭：“徐师傅，徐师傅，吃午饭了！”