菜单 (第2/2页)

刚才的菜单他也看过，大多都是羊肉就不说了，除了烤肉、就是蒸煮。

这么单调的烹饪方式，在徐恒生看来着实单调。

而且这个时代，调味品也很少，酱油没有，仅有的便是胡椒这种比黄金还要贵的调味品。

好在普通的葱姜蒜还是有的。

徐恒生便开始忙碌起来。

油锅、翻炒、喷香的酱油调料。

随着时间推移，香碰碰的味道，便扩散在院落周围。

“好香！”

“真好闻。”

“这是什么吃食，闻着都要淌口水了。”

所有人都在使劲吸鼻子闻味。

徐恒生此时在厨房内，正在忙着最后的收尾。

“盐在哪？最后调了味道，这些菜就可以盛出去了。”

徐恒生盯着锅，询问道。

当即就有人端给徐恒生一个陶罐。

“有没有更细一点的精盐？”

拿来的盐颜色泛青，不是徐恒生理想中的白色盐。

他觉得既然是都是光禄寺了，怎么的也该有些好点的盐吧？

“郎君！这已经是最好的盐了！最近长安城盐紧缺价格还高，我们这已经是四百文一斤的最好的盐了。”

“这么贵！”

徐恒生皱皱眉，突然想到他当初刚进长安城时，也听到类似的话。

没想到盐价已经升到这么高了。

“行，你放这吧，我待会用。”

现在不是纠结盐的时候，先把正事做好。

很快，所有的菜都已做好。

此时也已到了午时，该上菜了。

之前早就做好的菜，一样一样，都已经端上去了，马上就要轮到这些重头菜。

徐恒生开始指挥众人了。

“小心烫，这些小陶罐里装的，名为东坡肉。一人一罐，呈上去吧。”

“这是糖醋排骨，红烧猪蹄，炖猪蹄，炒腰花,这是糖拌凉藕...”

最后，徐恒生还上了一份酸奶拌碎冰，作为油大解腻的凉饮品。

这光禄寺之下的大官署就是不同寻常，新鲜羊乳酸酪都有。

将所有菜品全都献上，紧张忙碌很久的众人，这才全都坐倒，放松下来。

林管事此时已经前往筵席大厅听候吩咐去了。

徐恒生见灶台上还有不少留下的猪肉菜肴。

心道反正筵席已经开始，用不着他们了。

不如大家乘这个时间休息一下也开始吃。

于是他便让人召集大家，各自分着剩余的菜品。

众人早就闻着味道心里馋的很。

眼下听说能分吃剩余的，也都很高兴，纷纷排好队，准备领吃食。

徐恒生也挺期待，他来到大梁朝这么久，平时是很难得能吃上这么多猪肉菜的。

嘴里淡了一天，也很期待。

然而就在大家准备分吃时。

林管事却急匆匆的跑进小院，眼看众人就要分吃剩余的肉菜。

急得大吼一声，“谁都不准动！谁都不许吃！”