第2153章 银针镶肉 (第2/2页)

此时的白叶，已经回到了西北。

不过这一次不是住到王立家了，而是回到了徐老这边。

他们在这边是有自己的小院子的，包括旁边两个被华先生团队住过的院子，因为华先生的大力投资，研究所已经将这三个院子永久划分给他们了。

只要他们来，永远可以住在这里。

这边现在也逐步升温，关键是日头足，每天都可以把鱼皮拿出来晒晒。

这玩意，不怕晒，就怕潮湿发霉。

每天晒鱼皮，也让左邻右舍很是好奇，比如徐老。

“徐老，等等啊，这鱼皮晒好了，我给你做一道大餐。”白叶笑眯眯道。

前几天在粤省请那些大爷大妈吃这一道大菜，让这一道菜也被系统认可，成功了。

如今啊，他这个十大失传菜肴就只剩下三道了。

“好啊，不过这是什么菜啊？”徐老想了半天也没想出来，这鱼皮是要怎么做。

白叶将昆仑鲍甫的名字和来历说了一番，徐老点头，“果然啊，真是大菜。就这个做饭，就这么大的鱼，估计吃过的皇帝也没几个。你说那些厨师是怎么琢磨出来的，吃鱼不好么？”

别看处于西北，其实徐老还挺爱吃鱼的。

尤其是传说中的黄河鲤。

只是，他小时候还吃过，长大了那是见都见不到了。

“吃鱼也好啊，只是……”白叶笑了一下，“古代哪有现在的运输设备，皇城又远，这鱼从海边运过去早就臭了。”

“哈哈哈，这倒也是。说起来，我小时候还听说过一道菜呢，早就失传了。”

“啥菜啊？”白叶立马将自己屁股底下的小板凳朝着徐老那边拉了拉，“您快给我讲讲。”

他的失传菜肴还差三道呢，看到了还能不往上靠。

“这道菜啊，叫银针镶肉。据说啊是当年皇宫里面的菜肴，是专门给老佛爷慈禧太后吃的。”

“听起来有点耳熟。怎么做的？”

“怎么做我不知道。但是我知道，这是用豆芽菜做的。将豆芽菜的两边去掉，只留中间部分，然后将肉丝一点点的嵌进去。”

“这个我听过！原来是真的！”