第2147章 这么大的鱼,可不能浪费了 (第2/2页)

“鱼皮呢？”

“鱼皮已经割下来，我准备做大餐用。”

这么大的鱼，大家七嘴八舌的出主意要怎么吃。

白叶想了想，这鱼肉虽然说不多，但毕竟个头在这里摆着，全刮下来肉也不少的。

而且这鱼今天早上打上来就一直在冰里镇着，要是再放两天也确实没法吃了。

干脆的，今天晚上就收拾好做出来。

就当是吃夜宵了。

白叶是说干就干的性格，章独岚更是他说啥都依着他，两人闷声开始大干了起来。

其他的大爷大妈们知道他们的打算后，纷纷准备食材和各种调味料。

龙趸鱼其实就是巨型石斑，虽然十几年的大鱼老一些，但也不会难吃。

所以白叶和章独岚俩人商量了一下，就准备多做几道菜。

鱼肉刮下来一部分，准备做成鱼肉泥。

这些可以做鱼肉丸，还可以放一点韭菜或者韭黄提味，包饺子。

另外的鱼排这么大，总不能做一道菜。

所以香煎鱼排，红烧鱼排，酱烧鱼排等等菜肴都被安排上了。

两人脑子里能做的菜肴，哪里只是鱼类的菜肴多的数不胜数。

所以，简短几句话的交流，就能各司其职，忙得不亦乐乎。

鱼肉很多，还可以片成鱼皮片，这是最开始的，直接被白叶做成了清蒸和香锅。

当然了，面对的食客是粤省的大爷大妈们，这香锅也是只香不辣。

完全用蒜瓣来激发香味，辣椒则是选择是只有辣椒样子的品种。

主打一个观感。

搭配着各种配菜，这一锅香锅和旁边一大盆的清蒸鱼就上桌了。

其实大家都吃过晚饭了，但是面对这么香喷喷的鱼肉，大家怎么能错过。

连乐新和李洛都接到白叶的电话开车过来了。

清蒸鱼，是将鱼肉切片之后上锅蒸的。

蒸好之后蒜蓉热油的，就差一团粉丝就和扇贝生蚝一个做法了。

但是味道确实很香。

不光是这些包租公包租婆的大爷大妈们，就是他们相熟的房客都跑过来讨一口吃。

白叶和章独岚他们本就是为了不浪费食物，要不然按照章独岚一开始的意思，带走鱼皮就够了。