052 蚂蚁大力丸 (第2/2页)

许远威脸上有些疑问：“真的可行？”

苏青鸾点点头：“许大厨不妨按照我说的试试看？毕竟现在后厨管‘外带’的也是应接不暇，长此以往也根本不可取，不是么？”

许远威见状点点头，把那六个人叫过来，按照苏青鸾的交代让他们重新分配工作——原本所有人都负责从准备原料到成品送给客人全部的流程。

现在，则是每人只负责固定的一部分环节，比如负责切菜丝的只做这一件事，负责把成品交给客人并收费的也只负责这一件事。

原本，许远威还在打鼓：也没有增加人手，能改变什么？

然而很神奇的事情发生了：明明总的工作量和总人数并没有改变，然而外面排队的客人的确在减少——不是大家没有耐心，而是送餐的速度变快了！

许远威惊讶道：“苏小娘子，这是如何做到的？”

苏青鸾心说现代快餐流水线的工作分配不就是这般每人负责一个环节吗？

于是她似是而非地说道：“每个人只负责一样，熟悉起来自然要比许多样工作适应的快，速度也自然会更快。”

许远威点点头，表示受教。

随后不久，苏青鸾就发现，他自己学以致用，不再教所有帮厨全部技能，而是根据每个人的特长，分门别类将后厨规划成不同的操作区域，让不同的人胜任不同的后厨工作。

这次不大不小的变动，让“鸿福楼”后厨的工作效率都有了不少的提升，当然这是后话。

眼下苏青鸾跟着爹娘守摊子回村，看到苏广福夫妻两个人下意识扶腰捶背，内心暗自叹了一口气。

虽然现在自家稍微宽裕一点，不必每天面朝黄土背朝天的辛苦劳作。

然而每日天不亮就要赶早起来到几里外的镇子上出摊， 同样也十分辛苦。

更何况，这几里路阿爹和阿娘都要挑着担子，里面放着各种出摊子需要的物什。

苏青鸾低头扫了一眼手中篮子里的各种番邦食材和香辛料——这是今天她去那家番商的店里采购的。

这么一点东西虽然不算沉重，但俗话说“远道无轻债”，她这么一路带回家也十分劳累。

自己这么一点儿东西都尚且如此，何况每日需要准备的食材，何止数倍于自己手上这些？

如果镇子上有适合的店铺可以租赁便好了。

这么想着，苏青鸾便打算得空去镇子上转一转，看看有没有空下来的铺面，最好能够有个公道的价格租赁下来，比这般每日来回“搬家”要好得多。

今日回家，弟弟妹妹说想要吃鱼——原来隔壁李家媳妇孙桂香今日从集市里换了三条鱼，勾起了两个小家伙的馋虫。。

正巧，苏青鸾也想要试试新买的几种香辛料是否能够中和吴茱萸辛辣之后的苦涩味道，便想着干脆今晚吃烤鱼。

不过今天时间比较赶，苏青鸾没有办法像是上次一样悠闲地边哄小朋友郊游，边捉鱼。

更何况若是天色太晚，光线昏暗，小孩子万一跑丢了可不是好玩的。

于是她今日一人去了河边。

只是未曾想到，在河边她竟是碰到了意料之外的人。