532辛辣适应性训练 (第2/2页)

而且原本嫩豆腐是不入味的，但是这样经过浓厚酱汁包裹，中和了抢口的味道，而若是苏青鸾这样比较喜欢麻辣重口的，也可以把细嫩软滑的嫩豆腐戳碎，使得豆腐更加充分接触酱汁。

豆腐的质感犹如刚出锅的蛋羹，甚至不用咀嚼，轻轻吮吸一下，就能让它滑进口腔中，留下香辛料的味道在唇齿间留存。而那洒在表面上的一点点葱花，则是为浓郁的口感带来一丝的清爽，不至于让整个菜都糊嗓子。

见苏青鸾吃得眼睛都眯了起来，苏玄鹤咕哝一声：“真的有那么好吃么？”就也要动手挖下一勺。

苏青鸾眼角瞟到了他这个动作，立刻额角一跳，连忙握住了弟弟的胳膊：“诶呀你别挖那么一大口，我不是说了吗，这里有很多香辛料，有辣味的！一下子吃这么大口，到时候万一又肚子难受了怎么办？”

“怎么可能每次都难受……”苏玄鹤不服气地嘀咕一声，但是很显然，他已经是信用破产人员，甚至连自己都不太相信自己的话了。

所以虽然表面上苏玄鹤还是别别扭扭不愿意承认，不过手上还是很诚实，把挖过来那一大口麻辣豆腐又放回去了大半，只剩下方才苏青鸾不小心挖断的小半块。

而苏雪雁小丫头相对而言则是谨慎许多，从一开始就先把表面上浓厚的酱汁用汤匙小心地刮掉一层，再用汤匙的边缘处切断一块豆腐的一角，小心翼翼地送到嘴边。

相对而言，对麻辣口味本就接受度还可以的苏广福以及杨氏，随着苏青鸾的“适应性训练”深入以及寒冬的来临，对于麻辣重口的食材也是越来越上头，所以这时候的动作相对于“爱吃但很菜”和二儿子以及“菜而自知”的小女儿，这两口子的动作可就随意许多。

他们一人挖了一大口豆腐放在口中咀嚼，杨氏很快眼睛一亮：“这豆腐好吃！麻辣味下饭，还有一股甜甜的奶香。”

与之相比，苏广福倒是不太喜欢那股子奶香味：“没有那股子奶味会更好吃，不过这种甜度我也可以接受。”他不太喜欢甜食，不过也倒是不至于讨厌。

苏青鸾笑道：“姜黄毕竟是药物，而且很多香辛料也是药食同源，或多或少都有一点儿苦味。若是不用这甜奶豆腐或者其他什么食材中和一下，吃进去的味道对于很多人来说就像是汤药一样发苦了。”

听到苏青鸾的话，两个小家伙忙不迭地点头，就好像两只小鸡啄米一般，惹得其他三个人都笑成一团，

“怎么样？”苏青鸾看向最最不能吃辣的妹妹，“这种程度的麻辣可以接受吗？”

苏雪雁眨眨眼，又抿了抿嘴，回味了一下，随即点点头：“不知道阿姐是不是加了甜奶豆腐的原因，这一次虽然这豆腐很辣，不过我也不是辣的受不了。”

苏青鸾这时候才想起来上辈子看过一份调查研究，好像是甜味的奶制品最能够解辣，是因为生成了什么物质，把辣味中和掉了。

她不确定是不是这一次歪打正着，不过咖喱豆腐能够让全家都接受，这也让苏青鸾松了一口气。