405临时加工点 (第2/2页)

说着，他回身看向苏青鸾：“苏娘子您看这地儿可以么？”

苏青鸾点点头：“可以可以，我不生火，只是把这猪血灌上血肠就带走。”

说着就开始处理那包小肠。

许远威原本想着还要说什么，见苏青鸾忙得连头都不抬一次，于是只能作罢，好像憋着什么一样转身出去了。

旁边的帮厨见状忍不住“噗呲”笑出了声。

这一声就在苏青鸾耳边，她不由得把头扭过去问到：“小哥你笑什么呢？”

“啊……不是……”那小帮厨正是许远威指派收拾这附近的，一边擦着灶台，一边小声嘀咕着，“其实我们灶房的头儿这阵子又设计了几道菜，想要同苏娘子比试一番，憋着一股劲儿呢！但是您却实在是太忙，他有些有力无处使……”

苏青鸾这才反应过来，许远威似乎是总有那么点儿欲言又止的感觉，不由得哭笑不得：该说许师傅是富有钻研进取精神呢？还是实在不服输呢？

“其实许师傅有他自己擅长的菜系，厨艺之间取长补短倒是可以，不过倒也没有必要一定要分个高下。”苏青鸾仔细地清洗着小肠，尽量摘掉里面的内容物，不要留下奇奇怪怪的东西。

洪福楼的后厨苏青鸾已经十分熟悉了，于是等到肠子里面的油膜被摘取干净，苏青鸾又抓了一把面粉，放在上面揉搓，这让能让肠子清洗得更加干净一些。

洗净肠子，苏青鸾把这些放在一只笊篱上面沥干水分，然后又拿了一只煲汤的大砂锅，问道：“你们的高汤已经熬好了吧？”

小帮厨指了指最靠边上那个最大的锅：“就在那里，您随便用，是今儿新鲜熬好的。”

这小帮厨让苏青鸾“随便用”倒也不是撑面子，这高汤的确是能够随便用的，毕竟鸿福搂是这乐丰镇最大的酒楼，点单的菜色也是五花八门。

无论是煲汤、制作馅料或者做什么底汤，高汤都是必不可少的。正因为如此，很多大型酒楼都会在一天开业之前就事先熬制大量的高汤，以备不时之需。

苏青鸾毕竟上辈子也在大型酒楼做过厨师，自然也知道这个不成文的规定，因此才十分肯定这里有现成的高汤。

于是苏青鸾便盛了差不多和那一桶猪血差不多的高汤，倒入锅中。

帮厨常年在许远威的“语言艺术”熏陶之下茁壮成长，自然眼色是一等一的好用，他看到苏青鸾拿砂锅的时候，就意识到可能需要开火，于是自告奋勇，在苏青鸾倒高汤，找需要的食材这一空挡，先把炉灶里面的火烧起来了。

所以等到苏青鸾几乎是绕场大半周，拿着葱姜香菜，还有可能需要的一些香辛料又走回来的时候，发现原本冷冰冰的炉膛里面，已经燃烧起了旺盛的火苗。

那小帮厨正好擦了擦汗站起身来，也不上来邀功，只笑道：“苏娘子您忙！”