216菜谱送礼 (第1/2页)

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有了皮蛋瘦肉粥的先例，苏家的人对于接下来苏青鸾要做的“皮蛋馄饨”有信心了很多。

杨氏见这皮蛋瘦肉粥十分咸香可口，又入口顺滑，老少咸宜，悄悄问过苏清理要不要把这方子也卖给“鸿福楼”去。

苏青鸾还真的想过这件事儿，不过还是作罢了。

“鸿福楼”的定位是本地“最高端最华丽”的酒楼，这样的酒楼大多数的招牌菜都要以肉菜或者造型优美的素菜来作为基础。

而稀饭是偏于流食，在很多人眼中，是生病肠胃虚弱的人，或者正在恢复身体的人，用稀饭这样便于克化的食物，能够更加利于恢复。

要不然就是家中实在有些拮据，甚至做不出一顿干饭，只能加水凑数。

总而言之，先把“皮蛋瘦肉粥”的味道放在一边，单单它是一道“稀饭”，就让很多人下意识同“病弱”和“穷困”联系到一起。

苏青鸾自然有信心，凭借这道粥的风味，经过一段时间能够赢得食客们的“芳心”。但是皮蛋需要生产周期，而“皮蛋瘦肉粥”得到大众认可更是需要潜移默化的一段时间。

更何况这道粥品比起主推正餐的“鸿福楼”，更适合早餐铺子，并不适合酒楼的主要菜品调性。

无论从哪一方面，在“鸿福楼”推皮蛋瘦肉粥的性价比都不高。

既然如此，还不如干脆把这方子送个人情。

至于送给谁做人情么……

根据苏青鸾本人所知，至少这一份菜谱可以送两份人情呢……

第二日。

这段时间虽然苏青鸾没有去下水摊，不过在镇子上的各处工匠铺子跑来跑去的时候，倒是偶尔能够遇到柳芸娘。

两个人都是年龄相仿，苏青鸾佩服芸娘是侠女，芸娘则感激苏青鸾对她的信任，再加上两个人都不是什么扭捏内向的性子，倒是没有生分，反而熟络起来。

所以当看到芸娘前来“交货”的时候，苏青鸾十分自然地把她拉到角落说悄悄话，也没有任何人表示奇怪。

于是，苏青鸾就从怀中拿出了一个用粗布包裹着的粗瓷罐子。

那粗瓷罐子通身是深棕色，泛着釉色的亮光，被软木塞牢牢地封着口。

见苏青鸾把那层层包裹的罐子小心翼翼地递给她，柳芸娘忍不住失笑道：“哟，这是什么宝贝呀，要包这么多层——诶唷，这还有些温热呢！”

这般感叹着，柳芸娘便把那粗瓷罐子捧在手上当做暖手的汤婆子，倒是缓解了通红的手指被冻得有些僵硬麻木的感觉。

苏青鸾叹了口气：“这刚出锅的时候可是滚烫呢，可是现在天气凉了，我家距离这镇子里也最快的脚程有大半个时辰，再加上零碎的时间耽误下来，现在也就是温热了。”

因为这皮蛋粥，今天早晨她特意早起了一些，虽然有些困倦，不过早饭不用再吃下水汤了，倒也不错。

这还是她用粗布裹了一层保温，又贴身带着的缘故，要不然按照现在的保温水准，估计都凉了。

柳芸娘闻言更是好奇：“什么东西这般金贵，居然让你这般小心？”她原本漫不经心的态度也变得有些慎重，小心地拧开了那瓷罐子上面的软木塞。

随着“啵”的一声轻响，塞子被拔开了，随之而来的则是一股温热的气息伴随着带有咸鲜的香味，钻入柳芸娘的鼻端。

“咕咕……”到现在还没吃过早饭的柳芸娘立刻感觉到肚子叫了。

苏青鸾装作没听到对方肚子中发出的尴尬声音，把话头引向罐子里的皮蛋瘦肉粥。

“喏，芸娘，这你尝尝这稀饭怎么样？”鉴于寻常“身体康健”之人通常不屑于吃稀饭，苏青鸾拉自家小妹当幌子，“前些时候我家小妹肚子不舒服，又没有什么胃口，我就自己随便琢磨出来这稀饭，自觉味道不错，给你来尝尝。”

因为这皮蛋粥的温度已经可以入口，不必再小心吹凉，柳芸娘几乎是三口两口就仰头喝了个干净，甚至还回味无穷的咂咂嘴。

依依不舍留恋着唇齿余香，半天，柳芸娘才回过神来，红着脸低声道歉：“对……对不住，我第一次吃这么美味的稀饭……”

“这有什么的，若是你喜欢，我把方子抄给你，就可以常常自己做了啊！”