第二十一章 迎客 (第1/2页)

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徐广平吩咐丫鬟去厨房里再给宋文远拿几个汤包出来，然后笑道：“贤侄在王家没有吃过这种汤包吗？”

宋文远摇摇头道：“小侄在王家一般都与下人吃一样的饭食，根本没有机会坐上主家的餐桌。这汤包是小侄第一次吃，味道实在是好，就是不知道这汤是怎么灌进面皮里的！”

徐广平笑道：“这是广陵府最近两年才开始流行的吃食，选用上好的骨棒，加上各种香料用小火慢慢将骨棒上的肉煮化，热骨肉分离的骨棒捞出，等待肉汤冷却便凝固成了如皮冻一样。

发好的面团擀成薄皮将肉汤包起来，在笼屉上蒸熟便做成了这道美食。”

“原来如此，小侄还以为是直接将面皮兜起来，往里面灌汤呢。”

徐广平哈哈大笑：“这就是隔行如隔山，若是贤侄想吃这道美食，可以将你家的厨子安排过来，跟老夫家里的厨娘学上几天就能学会。”

“小侄不是贪口腹之欲之人，倒是觉得这灌汤包可以开发出多种口味，开一个酒楼一定能挣钱。”

“你呀！怎么还忘不了商贾的念头，一入商贾这辈子就别想再进入仕途，老夫劝你不要轻易做出让自己后悔终生之事。”

宋文远知道徐广平这是好意，点点头道：“徐叔叔放心，就算是做生意，小侄也尽量不站在台前。”

徐广平当然知道虽然读书人口中不齿商人见利忘义，但是士绅家里有几个没有经商的，不过是假托他人的名义在做而已。

“你能明白这其中的利害便好，走吧！跟老夫去一趟城外。”

宋文远疑惑地问道：“徐叔叔，案情有了新线索了？”

“别问那么多，跟老夫走便是了。”

由于路途有些远，徐广平并未选择坐轿，而是让下人备好了牛车，大周缺马，除了驿递有马，就连官府也没有马匹可用。

与徐广平坐在牛车上粼粼而行，出了南门没有多远官道便成了车辙路，没有任何减震措施的牛车颠簸的让人浑身难受。

这也是古代所说的舟车劳顿的原因，出门最困难的就是旅途漫漫，太受罪了。

拉车的老牛很温顺，都不用车夫驱赶，便顺着车辙路一步步慢悠悠地前行。

大约走了不到一个时辰，官道旁出现一个凉亭，徐广平吩咐车夫将牛车停在凉亭旁，从牛车上搬下一套煮茶的茶具。

红泥小火炉放在石桌上，打火石点燃引火的棉绒，掰几块竹炭放在棉绒上，蒲扇轻扇，顷刻间竹炭便燃烧起来。

将水囊中携带的清水注入携带的一把铜壶中，加入各种香料，待到壶中的水开始沸腾，徐广平又拿出一块茶饼，掰下一小块放入壶中继续烹煮。

一会儿工夫，茶香伴随着各种香料的香气飘散出来。

宋文远不动声色地看着徐广平亲力亲为地做着这些事，仿佛是在进行着某种庄重的祭祀一般。

大周如今已经开始流行炒茶，这种茶最大的好处是便宜方便，只需要开水冲泡便能饮用。

远不是以前那种茶叶晒干、碾碎，再加水粘合在一起，制成茶饼，饮用的时候需要加入各种香料烹煮。

与其说是喝茶，不如说是喝各种香料混合起来的味道。

终于小火炉中的竹炭燃烧殆尽，壶中的茶汤也烹煮的差不多了，徐广平用勺子吊起茶汤，查看着茶汤的颜色，满意地点点头。