119 酿酒 (第1/2页)

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按照沈亮的要求，这些工人将沈亮要求的器具装好。

这些器具大多是用竹子做的容器，还有许多奇形怪状的半圆形器皿。

沈亮看着这些简陋器具，无比希望能够有一套玻璃器皿，但是大周朝的玻璃比银子还贵，而且还很难烧制成型，所以退而求其次，采用铁锅、陶瓷，虽不专业，倒也能用。

沈亮将竹子制成的冷凝管外面用湿毛巾包裹，然后将竹子、瓶口之间的缝隙用黄泥封堵，以免蒸汽泄露。

在沈亮的指挥下，工人将酒坊酿造的劣质浑酒倒入烧锅里，然后就开始点火加热。

宋长老在一旁看的直摇头，沈亮的样子实在不像个能酿酒的，倒像是个陪酒的。

戚薇倒是觉得有趣，目不转睛的盯着沈亮操作，她发现这个男人不但长相俊美，认真工作时候那严谨的模样更加的有男子气概。

听到宋长老的话，不由笑道：“宋叔叔，且等上一等，反正我跟这位贾公子有过约定，能成功自然最好，若是不成，咱们也不吃亏的。”

宋长老闻言，冷哼一声，不再说话。

沈亮采用的是蒸馏之法，只不过宋长老酿的酒质量实在不敢恭维，不但杂质多，就连酒精的度数也很低，连后世的啤酒都不如。

所以想要得到高浓度的酒精，就需要多次蒸馏。

看着沈亮将竹筒流出的清亮液体一遍遍的倒回去，反复加工，急性子的宋长老坐不住了，他来到沈亮旁边，伸出手指头直接插进了酒桶里，然后在沈亮震惊的目光中将手指塞进了嘴里。

“嗯？”

宋长老这手指头入口，立马就察觉出不对了，这味道，好似烈火，直接在味蕾上爆炸！

宋长老的脸由白转红，由红转黑，再由黑转白，跟川剧变脸似的。

他想要放声大叫，可惜这么多双眼睛看着他，为了面子，他硬生生将这股难以言喻的味道憋在了胸腔里。

纯度在百分之九十以上的酒精是什么味道？

沈亮不知道，但他肯定，应该属于痛觉。

没看到宋长老辣的眼泪都出来了吗？

良久，宋长老才舒了口气，道：“你这是什么东西？怎会如此的辣？”

众所周知，辣不是味觉，而是痛觉。

沈亮招招手，让一个工人拎过来一桶清水，然后从蒸馏出来的酒精桶里舀出一小碗来。

“诸位请看，这是原酒，也叫基酒，它的酒精含量在七成到九成之间。”

戚薇和宋长老等人围了过来，但见沈亮手中所盛的酒水清冽异常，跟普通的清水没有区别。

不过酒精独特的气息让酒鬼宋长老忍不住抽了抽鼻子：“你说这玩意儿是酒？”

说实话，宋长老活了四十多年，就从来没见过清白如水的酒。

沈浪正色道：“严格来说，这还不是酒，而是酒精。”

“酒精？”

众人异口同声的问道，他们从未听过酒精这个名词。

沈亮道：“其实很好理解，就是字面意思，酒中的精华，这玩意可是好东西，《汉书·食货志》中说：“酒，百药之长。”这酒精不但能勾兑出大量的美酒，还有其他妙用。”

宋长老吃了亏，不肯相信：“口说无凭，你说能酿出好酒，可是你酿的这个酒精他娘的辣的要命，我可不愿花钱买罪受，这要是一口喝下去，不得直接原地升天？”

沈亮哼了声，道：“取水来！”