第248章 油豆腐 (第2/2页)

豆腐漂浮起来，逐渐金黄。

陆阳露出满意的神情，将豆腐捞出来，用刀切开，豆腐已经酥脆，中间呈蜂窝状，虽说和市面比不上市面上那种豆腐，但更简单。

他前世吃的油豆腐，之所以发泡明显，中间很空，那是由于加入了起泡剂。

“公子，可以吃了嘛？”绿蚁凑了上来，一副饥肠辘辘的样子。

“你吃个屁呀。”

陆阳推开绿蚁，将油豆腐切成两半，将油捞起，准备弄几道热菜，“继续烧火。”

“哦。”

绿蚁无精打采地应了声，时不时偷瞄一眼陆阳。

油烧热，陆阳往锅里加入蒜和豆腐后，倒入少许的盐和清水，焖干水分，盛出备用。

他忙完这些，又开始煸炒五花肉。

姜片六角去腥。

煸炒出油脂。

他加入一些盐、酱油以及一点好酒，翻炒出香味后再加点水，焖煮一阵子。

香味越来越浓。

绿蚁一副饥肠辘辘的样子。

“饥渴成什么样了？”陆阳揶揄了几句，将油豆腐倒入锅中，不断地翻炒，直到豆腐吸收所有的油汁。

最后，加点蒜苗更香。

出锅！

香味四溢。

连淡定的黄汉升都是下意识咽起口水。

“好香哟～”

二人目不转睛地盯着碗里的菜。

“继续烧火！”

陆阳见二人这副模样，有些哭笑不得，“没出息。”

他又做了几道菜。

葱油焖鸡、红烧排骨、油焖大虾...

数道菜皆是重油。

突出的就是一个不缺油。

陆阳考虑到许家太公的年龄太大，吃这种油腻的菜肴对身体不是很好，还贴心的准备了一两道素菜，

开水白菜。

“将这些端上桌吧。”

陆阳长舒口气。

绿蚁二人很馋，但他们知道自己是下人，也不敢放肆地去夹菜，他们有些失望，低头支吾了一声，将菜肴端上桌子。

圆桌前早已围满了人。

许平两父子听到陆阳榨出了油，也是跑来凑热闹，他们盯着一桌的美食，说道：

“你不会是厨房里的油做的吧？”

陆阳懒得理会许平，给太公夹了一块油豆腐，说道：“太公，你尝尝。”

许家太公盯着碗里的油豆腐，觉得甚是新奇，他尝了一口，肉汁的鲜味在他舌尖上蔓延开来。

味香，汁浓。

许家太公仅是尝了一口，便是喜欢上了油豆腐，他感觉这玩意儿比肉更好吃。

另外，他也吃出了猫腻。

厨房里只有猪油。

可这却是香油的味道。

许家太公放下碗筷，“这豆腐和我以前吃的不一样。”

“这叫油豆腐，用油先炸一遍。”陆阳向许家太公解释了一番，“太公，我用的是自个儿榨出来的油。”

许家太公满意地点头，又是夹了一块油豆腐。

许平父子二人对视一眼，也是纷纷动筷，不由赞叹道：

“好吃！”

陆阳看了眼正在咽口水的绿蚁二人，说道：“还站在那里干什么？过来吃饭。”

二人不敢动，看向许家太公。

“坐吧。”

许家太公说道。

二人露出喜色，急忙坐在陆阳身边，看着油豆腐又不敢动筷，陆阳给他们夹了几块，“吃！”

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