第8章 割猪草 (第2/2页)

练猪油，炼过油的肉叫油滋啦，配上白菜一炒，能把人舌头都香下来。

猪骨能炖汤，肥肉和猪板油炼油，下水卤了之后味道最好，猪皮炸过储存起来，家里来客人的时候，拿出来掺上青椒炒，味道相当不错，最遭人嫌弃的是瘦肉，没有丁点油。

不过整体来说，可以说猪身上都是宝，家家户户都会养个一两头。

可再怎么是宝，也得先养大才行，这年头人都没得吃了，更何况猪。

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喂豆饼饲料是想都别想，只能割猪草，搭配着喂。

而所谓的猪草，并不指特定的草，只要猪乐意吃的，统一叫猪草，什么马齿笕，蒲公英，鹅肠草，墨头草，鱼腥草，番薯叶，反正应季的，只要人能吃，猪基本上都能吃，现在正是割马齿苋的好时候。

六月份，马齿苋刚成熟，汁水丰盈，正是收割的好时候，这东西不单单可以做猪草，人也可以吃，是一种味道不错的野菜。

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新鲜的马齿苋，挑最嫩的放在蒸笼里，上面撒一层薄薄的面粉蒸，蒸熟之后用蒜泥扮一下，味道顶好顶好。

另外马齿苋还是一种中药，按照科学的说法，就是某种特殊的脂肪肪酸的含量高于其他植物，能保护血管。

马齿苋的叶茎能清热解毒，种子还能明目，大队有时候会有人采摘，不过这东西不算是多好吃的那种野菜，味道太冲，吃的人相对比较少。

而且孕妇不适合吃马齿苋，这东西利肠滑胎，吃了之后，容易刺激孕妇，让孕妇子宫收缩，体质比较弱的孕妇吃了，会对身体造成一定的影响。

方源出来割猪草，老六方文也跟了上来，方源没好气的道“你跟着干啥？还没草高呢，小心被长虫咬。”

长虫就是蛇，这个季节草高汁肥，长虫最喜欢躲在草颗下面，躲避阳光，人要是靠近了惊了蛇，那它们弹起来就是咬一口，人想躲避几乎是不可能的事情。

老六方文嬉皮笑脸的道“四哥，你不是割猪草，你是挖蚯蚓的吧？反正我没见过割猪草带铁锹的。”

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方源被老六说乐了，这小子脑子活泛，但就是太活泛了，上辈子才出的事，这辈子得好好看住了。

“就你机灵，我是蚯蚓要挖，猪草也是割，要是把咱俩那两头猪饿着，小心爹把你喂猪了。”方源吓唬方文道。

老六满脸不在乎，小声道“哥，你卖黄鳝比养猪好多了，一天挣的能买个大猪腿！”

方源立即道“我卖黄鳝的事情，你不许往外说，现在毕竟还忌讳，遇上损人不利己的，把你四哥举报抓走，看谁带你吃油条？”

方文一听到油条，就忍不住流口水，那油条比家里的玉米饼子可好吃太多了。

又酥又香，一口咬下去，咔哧一声，整个嘴里都是香气，方文都不知道，这东西咋就能那么香呢？不像玉米饼子，一点都不香，而且还拉嗓子。

黄鳝这生意，方源肯定还得干几回，可自己心里也明白，走小市卖货隐患太大，说不定哪个眼红的，在后面捅一刀就完蛋了，除非能找到更安全的方法卖黄鳝，不然再干几次就得收手。