第304章 野炊 (第1/2页)

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吐槽完没良心的蜜狗子，李红兵在月亮湾湖边选了片地势平坦高地作为露营地，可以一览月亮湖全貌。

其他人也没闲着。

傻娃从附近找来石块，垒起两个土灶台，带来的铁锅架到土灶上热水。

狼犬们抓了不少野兔、山鸡，不吃就浪费了，山杏拎着野物在月亮湾的一条分支流水口，剥皮拔毛去掉内脏。

李红兵把鸡兔内脏收集起来，用细绳拴成麻花状，系在树枝枝头，对孩子们说道。

“走，带你们抓小龙虾。”

“抓小龙虾喽！”安娜和囡囡蹦蹦跳跳身后李红兵身后，来到一处水草茂盛的回水湾，这里有活水流经，水草丰富水势平缓，小龙虾最喜欢在这种地方活动。

“看好了，等会就把诱饵放到水里，不要乱动，这样会吓跑小龙虾的。”李红兵手把手的传授小丫头们钓小龙虾的技巧。

鸡兔内脏投入水中十分钟，李红兵看向对安娜，“快把水桶拿过来。”

俩丫头提着水桶，瞪大眼睛蹲在岸边，紧张望向那根细细树枝。

李红兵缓缓提起树枝，明显感觉到沉甸甸重量，树枝都弯成弓形。

等诱饵离开水面，俩丫头同时发出哇的一声。

只见一只只暗红色小虾子用钳子钳着诱饵，不肯松手，直至被拖出水面。

“水桶！”

提着诱饵放进水桶，李红兵手臂一抖，哗啦啦，十多只小龙虾落进桶里。

随手捏起一只，差不多有二两重，身形健硕，肚皮净白，虾尾干净饱满，正儿八经的清水小龙虾。

望着跃跃欲试的俩丫头，“看懂了吗？”

俩丫头脑袋点的跟小鸡啄米一样，恨不得马上接过树枝，钓满一桶小龙虾。

“小白、三灰，你们看好她俩，别让她俩下水。”李红兵把树枝递给安娜。

呜呜！

小白和三灰点点头，一起寸步不离的跟在俩丫头身旁。

回到露营地，两口锅里已经开始煮腊味，盆子里放着山杏收拾干净的野兔、山鸡。

“哥，野物炖还是烧。”山杏一边往锅里放配料，一边问道。

“今儿烤着吃，我来做。”

挽起袖子，李红兵把准备好的调味料拿出来，盆子里有3只野兔，3只山鸡，这么多一顿肯定吃不完，随手拎起一只野兔一只山鸡，丢给熊妈。

吼！

熊妈抬头看了眼李红兵，低吼一声，叼起野兔咯咯嘣嘣吃起来，至于那只山鸡则被熊崽抢走。

别看熊崽小，吃起肉来可不含湖，一只山鸡几口就被瓜分一空，吃完还凑到熊妈跟前嘤嘤嘤乞讨兔肉。

半大小子，吃死老子。

李红兵吹了声口哨，叫来大花，指着盆子里的野物，“再去抓几只给熊崽们填饱肚子。”

大花闻言嗖的冲进草甸。

搞定熊崽，李红兵继续忙活起来。

先用豆油给野兔，山鸡做个全身spa，然后把放入花椒大料干辣椒调味料腌制，等肉腌制空隙，李红兵从周围找来一些柴火，空地上挖一个土坑，柴火放进坑里点燃。

剥皮柳树枝把腌好的野兔、山鸡穿起来，插到火坑边缘，利用炙热火焰烘烤。

火焰与兔肉、鸡肉一接触，滋滋响，随之散发出阵阵油脂香、香料香。

接下来工作轻松多了，时不时给野兔，山鸡翻个身，换个面，让其肉能均匀接受火焰洗礼。

兔肉、鸡肉的肉质比较柴，肉内含油脂少，尤其是用来烤制，烤不好就容易烤成肉干。

对于烤肉，李红兵自然有自己的独门绝招，把猪油装在缸子里，放在火坑边化开，然后用刷子涂在肉的表面，猪油不仅能保证肉质鲜嫩，还能烤出一种独特口感。

“傻娃，过来盯着火，烤肉表面冒油泡就刷油，我去看看安娜钓多少小龙虾了。”

哦！

傻娃走到火坑边蹲下，瞪大眼睛盯着烤肉，喉咙忍不住的抖动。

“别着急，等会给你留只最肥的。”

李红兵起身离开营地，还没等走到水边，就听见俩丫头大呼小叫声。

“姐姐，快快快，虾子要爬出来了。”

“小白咬它，它要夹我。”

等李红兵走近，看到水桶里已经装满小龙虾，密密麻麻，一只叠一只，有些小龙虾从桶里成功越狱，挥舞钳子往水里爬。

踩住一只体型有三两重的小龙虾，俯身抓在手里。

“爸爸！”

“叔叔！”

吵闹的俩丫头回到看到李红兵，小脸露出得色。

李红兵装作很吃惊的样子，张大嘴巴惊呼，“抓这么多，你们真厉害。”

咯咯咯！

俩丫头一脸得意笑出声。

“我把虾子拿回去处理，你们继续加油钓。”李红兵拎起水桶，走到刚刚处理野兔、山鸡的流水口。

掐掉虾头，抽去虾线，只保留虾钳和虾尾。

月亮湾的小龙虾属于清水虾，很干净，只需要淘洗几次就可以。

看似满满一桶小龙虾，收拾完虾尾也不过2斤多一点。

提着洗干净的虾尾回到营地。

铁锅里煮的腊味汤已经盛到盆里，浓浓腊肉香味引的熊崽们丢下嘴里野物，围着山杏身边嘤嘤叫。

火坑边，傻娃神情专注，时不时用刷子把猪油涂在兔肉、鸡肉表面。

在炙热火焰烘烤下，兔肉、鸡肉表面焦黄，泛起细密油泡，发出噼里啪啦细密爆裂声。

拿起空下来的铁锅，架在土灶台上，李红兵顺手往灶膛里添了几把柴火，在勐火中铁锅慢慢飘起白烟。

挖一大勺猪油放进锅里，刺啦一声，猪油特有的香气四溢，李红兵顺势端起铁锅左右晃动，让猪油充分滑锅，再舀一勺豆油倒进猪肉里，这样混合油炒出来的菜味道更鲜美。

锅滚油，油滚锅。

万事俱备，只欠虾尾。

李红兵直接把小龙虾尾倒进油锅里，虾尾与热油一触碰，瞬间颜色变得鲜红。

锅铲不停翻炒，让虾尾充分与热锅接触，把提前准备好的葱姜蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱放入锅里。

麻辣咸香的气味中透着浓郁的虾香，让酱料充分与虾尾融合在一起。

调料炒出锅气。

倒入山泉水没过虾尾，添柴大火勐煮。

炒完小龙虾。

李红兵替换傻娃的位置，拿起一只烤兔，撕下兔腿，尝了一口。

外面一层肉被烤的焦黄油润，下面肉质却细嫩又不乏劲道，还有一股兔子特有的青草腥香味。

味道不错。

旁边傻娃都看呆了，嘴角流出口水。

“给，傻娃，帮太爷尝尝咸澹。”李红兵把兔腿递过去。

接过兔腿，傻娃囫囵塞进嘴里，咯咯嘣嘣吃起来，连骨头都嚼碎吞进肚子，吃完意犹未尽的舔舔嘴。

“太爷，有点澹！”

当然澹了，调料还没放。

李红兵拿出准备好的调料，孜然、辣椒粉、咸盐均匀撒到烤肉上面，瞬间香气袭人，让人忍不住流口水。