第26章 第26章 (第2/2页)

剩下的粉红色桃子皮她也没有浪费，外面的桃子毛都是洗干净了的，她把桃子皮放进锅里煮，煮出粉色的水，倒入海毛菜粉搅拌放凉，一大碗粉色的凉粉就成了。

这些做起来比之前的奶茶和豆沙牛乳还简单很多。钱华芳看完确实松了口气，她就怕自己太笨了，学不会小姑子教的这些，倒时候既对不起小姑子的信任，她自己也得遗憾死。

接下来唐蜜还要做三种夏天适合吃的糕点。

绿豆从早上泡到现在，一搓皮就掉。唐蜜用双手来回搓，不一会儿绿豆皮就被搓下来，用水冲几过后只剩下个别几个皮没掉的挑出来，然后上锅蒸，上面再架上一层紫薯。

期间她去做别的准备，这里没有破壁机没有榨汁机，要把手里的黄瓜榨成汁只有用石杵捣或者石磨推，想了想哪种简单，唐蜜还是把黄瓜皮削下来，决定用自己捣出汁水。

“小鱼，这是要干嘛？”钱华芳在旁边看着，步骤唐蜜都会一步一步讲，再有不懂的她自己问。

“捣汁。”

钱华芳不懂黄瓜捣汁干嘛，但是她听小姑子说今天是要做绿豆凉糕、黄瓜小奶糕和紫薯糯米凉糕，心里知道这肯定是用来做黄瓜奶糕的，伸手道：“这个简单，我来做，你在旁边先做别的。”

捣这个需要一点力气，她做糕点懂的不多，力气有的是。

唐蜜松手，把捣黄瓜皮的工作交给嫂子。她另拿一个盆倒入糯米粉、淀粉和白糖牛奶搅匀，把比例和腰加入的材料都跟嫂子说清楚，知道这个一时半会不能全记住，等下她还得把这些比例给写下来交给嫂子。

唯一一个蒸锅蒸着绿豆和紫薯，只能等着，一边在旁边指导嫂子把捣好的黄瓜皮过滤出绿色的黄瓜汁。

蒸锅的白气越冒越大，锅盖也被泡泡顶起，她们在厨房里闷得太热出来透会儿凉。

这种不是家家有电风扇空调的时候，她们家的厨房有两扇门一扇窗已经通风凉快了，再想一想县里市里那些住筒子楼的，做饭必须在走廊上进行，而晚上睡觉又不能不锁门，夏天怕是得闷热得不成样子。想想就进可怕，而这还是很多人羡慕的生活。

想到这，看到绿豆已经蒸得差不多了，唐蜜进去把绿豆端起来、搅拌好的糯米粉放上去。

和嫂子轮着把绿豆碾成细腻的泥。

“这就是你在姜叔那里定做的模子？看着还挺新奇的。”姜叔是村里少有的外姓人家之一，荒灾那几年从北方逃灾来了落海村，也是落海村的木匠。

钱华芳看着这些模子眼睛都亮了，唐蜜拿来的是立体花朵图案，图案多样，看着各有妙趣。

“那是。”唐蜜自得，这都是她花了心思画出来然后和姜叔讲解了好一会儿的。大家都见多了百货商店、供销社卖的那种刻着传统吉祥寓意图案的月饼、糕点，她自然要换一些更吸引顾客的图案。

没有黄油，味道轻的玉米油也没有，唐蜜只能选择往锅里倒入菜籽油加热，然后倒入绿豆泥炒制，再加入白糖，小火炒到绿豆泥不粘锅不粘铲子就可。刚出锅的绿豆泥还很烫，先放着，等可以入手再压模样，压好就算是绿豆糕了。

可惜家里没有冰箱，要不然放进冰箱里冻上二十分钟口感会更好。

钱华芳听完，看着眼前这一小盆绿豆泥挺神奇的，原来好吃的绿豆糕就是这样做成的啊。

唐蜜听到嫂子的感叹，补充道：“里面还可以包不同的甜馅。”

钱华芳：“那和清明果有点像。”

黄瓜小奶糕是在牛奶里加入浓绿色的黄瓜汁，加入白砂糖、玉米淀粉小火搅拌均匀炒制浓稠状就可以倒入容器里定型，定型后切成小块。

紫薯糯米凉糕是把蒸好的糯米粉里再加一些熟糯米粉揉成面团，拉长擀薄，里面包进加了糖的紫薯泥做馅，搓成长条，再切小段就可以。

有人帮忙，两种凉粉并三种糕点做好并没有花很长时间。