第七十五章 厨艺比试 (第1/2页)

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厨房里。

林广忙的满头大汗，加上他本身就肥胖，汗水已经浸湿了工作服。

他手里做的是一份龙虾意粉，只见他胖嘟嘟的小手异常灵活，处理着龙虾的肠子和外壳。

之后，他烧热平底锅，放橄榄油，加入洋葱末翻炒，爆香洋葱之后，丢入加工好的意粉，再打两勺特制的高汤，放入龙虾汤，加入龙虾，便静静等候几分钟。

他刚拿起抹布擦手，便看见柳棠换上了工作服进来。

“什么时候回来的？”

虽然柳棠变成了他的老板，但林广依旧如平常一般，没有什么忌惮之类的。

“枫哥。”

“枫哥。”

……

厨房里的同事纷纷打招呼。

柳棠一一点点头，最后对林广说道：“不说这个，有什么我可以做的？”

说着，他看向之前自己的工作位，那里正有一个年轻人在认真制作一款羊扒。

“暂时没有。”林广说道。

柳棠走到那个年轻人身后，仔细盯着他工作。

潘粤在一旁协助，见到柳棠，便要打招呼。

柳棠做了一个噤声的手势，然后目不转睛地看着。

“羊扒最大的特点是油多膻味重如果烤的颜色不够，可以适当再烤一分钟，不要太高温度，否则肉感会老，肉汁会流失。”柳棠说道。

江逸安回头，发现一个穿着工作服的陌生人在指指点点，不禁眉头一皱。

“我想，我怎么做，不用你教。”江逸安面无表情地将羊扒再次放进烤炉里。

柳棠微微一笑，这年轻人果然傲气很重，“我想，你怎么做，我有权利教，因为你不如我。”

江逸安顿时更加不乐意了，冷声说道：“狂妄，林总厨，他是谁？我不希望有闲杂人等扰乱我的工作。”

林广刚想开口，柳棠阻止了。

“我是以前这里的厨子，没别的，听闻厨房里来了一个高手，但是依我看，呵呵。”柳棠说道。

他这声”呵呵”充满着嘲讽。

他是要挫一下江逸安的锐气，一个人虽然有实力，但是同时锐气太盛对他前途不利。

江逸安说道：“呵呵？看来你的本事也不差，要不比一比？”

柳棠来了兴趣，一时技痒，便答应道：“好啊！过了午市，我们就比一比。”

江逸安点点头，便自顾自忙活去了。

……

随后，过了午市，柳棠让人都离开厨房。

在出餐口，仙寻的工作人员在这偷看着。

柳棠和江逸安犹如武侠电影中的高手决斗一样，两人一动不动地站着。

“要不要给你一个助手？”柳棠说道。

他的脸上，始终挂着笑容。

根本不担心自己会输。

这是自信。

当然，江逸安也是一样，怎么都不会相信自己回输掉这场比试。

“不用，还是顾好你自己吧！”江逸安淡淡回答。

“那好，挑一个你擅长的菜品，作为比试的项目吧！”柳棠双手抱胸，嘴里还叼着一根没点燃的香烟。

这种态度，让江逸安有些不悦，他说道：“我擅长的很多，做的最好的是法式鹅肝，不过，我不希望用我最擅长的菜品来打败你，虽然其他也很容易。”

柳棠大笑道：“哈哈，没关系，其实鹅肝我也擅长，既然如此，那我们就比一比谁的鹅肝更胜一筹。”

既然柳棠也擅长，江逸安不再客气。

“我们店里的鹅肝都已经腌制过，你先选那一块吧！”江逸安拿过一个盘子，上面有两份鹅肝。

柳棠用夹子随便挑了一块，说道：“无所谓，都差不多。”

说罢，两人开始倒腾着鹅肝。

依旧是热锅冷油，两人的动作差不多一样。

只不过，有一个小细节，是柳棠掌握的，那就是在放鹅肝去煎前十秒钟，柳棠将温度调低了。

而江逸安则是在放鹅肝入锅时，才降低了温度。