第十八章 盘个酒家？ (第2/2页)

王生的眉头拧在了一起，“从来只听，做菜有煮、炸、蒸、熬，炒菜意味什么？锅又是什么？”

韩启也是最近才发现这个问题，之前其实没有仔细观察，或者说，完全心思都不在这个上面。白天的时候和娄烦两个人说到想要把四福酒家盘下来这个事情，才会想探索一下烹饪的事情。

然后发现，这个时代，竟然没有“炒菜锅”这种东西。

时代的局限性啊。

三国时期，做菜的炊具，有鼎、鬲、甑、釜、甗、鬶、斝，这些字韩启自己都认不全，还是向娄烦请教才知道。

而且大多数都是青铜器具或者陶罐瓦罐之类的。

铁锅作为后世最常用的一种烹饪炊具，竟然在这个时代完全没有出现过。

而“炒”作为后世常见的一种烹饪方式，自然也就没有出现。

本质上，还是这个时代，铁和钢都并非是主要的使用的金属。人类是先进入了青铜时代，才进入的铁器时代。

铁的提炼和钢的锻炼，还没有大规模进入寻常百姓家。而且多用于军事上的用途，没有铁锅这种炊具，自然也是可能的。

这就给了韩启绝好的机会。

要知道，煮菜做饭自然也有一些香味，但是想要让饭菜的香味无比的浓郁，彻底激发各种蔬菜肉类的香味，还是要靠“炒”这种烹饪方式。

在和娄烦确认了这个见多识广的“乞丐商人”也没听过说铁锅和炒菜之后，他就打算把这个事情搞起来，然后找机会试着把四福酒家盘下来。即便不是四福酒家，其他的饭庄自然也可以，等攒够了钱，一切都好说。

他手中的两张图纸，其实就是简单的画出了炒锅的需求，具体还是要和铁匠铺中的老练铁匠商议才知道具体如何去做。

“虽然不懂你说的是什么意思，但是俺相信韩哥你总能成。”王生不失时机的拍了一声马屁。

韩启问他，“最近你似乎很闲，不如找点事情做？”

“何必让自己如此劳累？韩哥你这些日子赚的钱，我一辈子都花不完……”

“你那点出息。”他无奈的摇摇头，但是又不知道说什么好，这个人是自己一直以来的好伙伴，赚钱让他花点，其实没所谓。

次日两人去往坊市，直奔铁匠铺。门口一个皮肤黝黑的老汉正在一锤一锤的捶打一个铁块。

北方正月，天气依旧寒冷非常。但是这老铁匠上半身光着，油光发亮，一呼一吸之间，就是一片雾蒙蒙的白烟。

“敢问老汉，性命？”韩启对着这人抬手示意。

老铁匠抬眼看了一下，又砰砰砰的咋了起来，一边砸一边喊，“客官稍候，待我打完这块铁再来。”

“你这老家伙，上门的生意，你就这么……”王生立刻不乐意了。

韩启立刻拦住他，“啥时候你变成狗腿子了？一个月前，你不还是一个地道的庄稼汉吗？”

王生说，“可是现在已然不是。”

“不是，你都是跟谁学的啊？”韩启有些不耐烦，拉长了脸，“等我回去再教训你……”