宫保鸡丁 (第1/2页)

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冬月的日子刮着风还下了雨，送菜的人披着雨披过来，一筐筐的蔬菜被棉被牢牢包好，仔细别被冻了，陆国安带着自己手下这一帮厨师分工合作搬着这几天的新库存。

越靠近年节，菜价越贵，开车的老板在搬完货之后给陆国安一棵烟，说道“最近每天菜价都在涨，你看着有什么菜用得多，这两天备下。”

哪怕年年买菜，陆国安也说不好屯什么菜好，他就是个食堂老板，了解不到全国蔬菜市场的变动，当初有一年蒜疯狂涨价，食堂差不多三个月没放一头蒜炒菜，所以他只先点了点头，送走了送菜商。

陆知新把蔬菜都放好走出来时才发现今天聚在一起闲话的人意外的多他疑心的看了一眼钟表，没错啊，快到了学生要起床出早操的时间，一般这时间就要把馒头和包子之类的转移到竹屉中，正是忙的时候。

还没等他问，旁边的食堂阿姨先招呼他，问他“小陆，你有没有什么独特的腌腊八蒜的配方啊。”

“家里腌蒜的配方倒是还记得，但是也不一定独特。”陆知新指着外面打菜的窗口问，“用我帮忙端竹屉吗”

“不用，下雨了，今天不出早操，一会按照早自习结束的时间再端就行。”阿姨拍拍旁边的椅子让陆知新坐下，“好不容易有点空闲时间，咱们也歇歇。”

“小陆你买点什么菜呀，快过年了了该腌的蒜、鬼子姜也该腌上了，正好咱们能跟陆老板走食堂价要菜，便宜不少呢。”几个阿姨谈话之间也提点陆知新几句，他们这里农村过节的氛围还算浓郁，过年节前该有的腌蒜、炸丸子、花馒头都要准备好才算有个过年的样子，已经足足四年没有在老家过过年的陆知新听着阿姨们的闲话，点着头细细记下了自己想要买的东西。

想来今年不用担心舅舅会回来了，被村委会的叔爷数落了一通，要面子的舅舅怎么想也会缩在他那个甜蜜小窝疗伤半年才能再厚起脸皮来跟老家的人联系，这是最后一个和老房子度过的春节，陆知新阻止不了老房子的消失，但是在消失前能留下更多，更好的回忆是他所能做到的。

“我也跟阿姨们一样，多要点蒜和鬼子姜，萝卜也要几颗，到时候腌出来给村里的叔爷们都分分，我这几年出去上学，都是村里人帮着看着房子，也没什么能给大家的，就多弄点我能做好的。”陆知新瞅准个空档，跟陆国安说。

“知新你还跟叔说这个，有叔呢，不用给钱。”陆国安推拒半天，手臂力气也没比过最近努力颠勺涨了肌肉的陆知新，只好把这几百块钱收到怀里，“到时候知新你也帮老叔家一起腌上，就麻烦你了。”

“好。”陆知新承下要求，进去后厨接着干活，把自己窗口的东西都摆放齐就差学生来打菜。

见他闲下来，在早餐负责油条午餐负责炒菜的另一个厨子凑了过来问他，“你给陆老板送腌菜不。”

“我打算给我们村熟的叔爷都送点，毕竟是在村子里的最后一年。”陆知新没有直接回答，他也不傻，该在什么地方体现自己和陆国安的关系他心里有数。

“哦，那你多送点。”对方拍拍陆知新的肩膀，“陆老板特别喜欢吃腊八蒜，之前都是他丈母娘给他们做，今年年初老人去了，我们还说呢要不要我们各家给他多送点，既然你送我们就不发这愁了。”

“好。”陆知新点点头，没想到对方带给他的是这个消息，陆国安的丈母娘和陆知新没有亲戚关系，他并不知道老人去世的消息，没想到在腌腊八蒜的事情后面还隐藏着这样一道讯息，这让原本就打算上心做菜的陆知新更有些头痛了。

最好的味道就是回忆的味道，除非能做出完全不是一个配方的美味，就像柠檬泡椒鸡爪和麻辣鸡爪，虽然都可以统称叫做泡鸡爪，但实际上每个人都会说出它们之间的不同，并为了哪一种更好吃而激发辩论。