第十二章 你怎么知道我喜欢白色 (第2/2页)

嘴上说不敢，却搓了搓手上了灶台。

黄泽军张了张嘴，他本想说我来教你。

但是，先前姜澜的冷漠让他迟疑了，后来他回了房间，复盘了起码半个小时。

他察觉到了自己的节奏有问题，也就忍住了自己的动作。

唐知初又看向陈思漾，问道：“想学吗？”

陈思漾点头，来到了唐知初身边。

唐知初这才说道：“澜姐，不管是醋溜还是白灼，都需要调汁，咱们先调汁吧。”

唐知初教姜澜，也在教陈思漾，他教是真的全程不动手。

配菜早就配好了，调汁也不难。

醋溜的汁主要在醋和糖的比例，以醋香味为主，糖是复合味的关键，不能占主导。

白灼更简单，比较讲配色，需要加蒜蓉葱白碎和青红椒丝，再用高温的油激发香味。

姜澜记的很快，比陈思漾快，也是主要动手的人。

但是陈思漾有做菜的基础，两人又在商量着来。

“半勺盐够吗？”姜澜问唐知初。

唐知初点头：“醋溜汁够了，白灼汁少一点，做菜盐别太多，对心脑血管不好，白灼很简单，相当于凉拌，水里放油，方便保持生菜的色泽，然后放点盐，增加一个底味，所以我说白灼从恋综开始(艾子言)快书库