第132章 不想死就回家呆着 (第2/2页)

取一大块牛肉，清水洗净，切成比大拇指还粗一点的肉条。

锅里面加水将牛肉条放进去煮一下，把血沫撇掉。

牛肉条捞出来，锅里的水倒掉。

锅里加油，油热了之后，将牛肉条放进锅里翻炒，放生抽（多一些），老抽（用于上色），以及料酒，桂皮，香叶，草果，花椒。

可以小火焖一会儿，然后一直翻炒，直到牛肉炒干。

很可惜的是，炒制过程中应该加入的辣椒，出锅时应该加入的孜然粉和熟芝麻，三样灵魂调料，一个都没有。

整个过程江承雪站在一旁指导，周泽勋动手。

两人合作，时间也过得飞快。

很快，一锅牛肉干就做好了。

这种炒制的牛肉干不同于风干的和油炸的，这种油脂更多一些，吃起来有嚼劲又不会干不会柴。

周子勋用手拈了一条放进嘴里嚼着，边嚼边点头。

“这牛肉原来还可以这样做，太好吃了！”

就是油放了好多，牛肉干上一层亮油油的，将锅中煎的牛肉往旁边铲开，锅底都有一洼油呢。

娘子知道的好吃的东西，做起来果然都异常的奢侈。

江承雪也尝了尝，盐味和五香味都是够的，如果再有一些辣味，这美味程度至少要提升三个度。

“阿勋，这几日我们离开云州城一趟吧，往南边去。”

“好。正好云州城现在的局势都稳定了。”

周泽勋并不惊讶，本来早就说好的，拖到现在已经耽误了好久。

两人吃了些牛肉干。一共做了大约有五斤，做出来之后重量对半减只剩下两斤多点。

也没敢多吃，开局逃荒，怎可饿着我傻相公(心跳)快书库