第18章 精制食盐 (第1/2页)

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“哦？精盐？这我却没听说过，自古以来，东海盐、北海盐、南海盐、河东盐池、梁益盐井、西羌山盐、胡中树盐，色类不同，以河东者为胜，然论质优当属夏国青盐，可惜价贵，路途又远最是难得，而论价廉质优当属辽国食盐，实不相瞒，这些便是了。”

“原来如此，小人受教了，”赵峥拱了拱手又道，“请问先生，若是有法门将这粗盐变得纯净细白，吃起来仅有咸味没有苦味，是否有利可图？”

“啊？这……”刘思贤吃了一惊，旋即大喜道，“那自然是好，可这却如何做得？损耗又有多少？”

“法子自然是有的，只不过小人看着粗盐虽不含泥沙，比得官盐纯净许多，却仍含有大量杂质，这也是盐味不纯的主要原因，小人倒是有一法可尝试，只不过这损耗多少终要试了才知，估摸着可能要有一半左右。”

刘思贤眼珠转了转，心想若是真能得那纯味的精盐，那岂不是品质胜过夏国的青盐，那价格可不止可以翻一倍两倍，这村坊里或买不起，可在各州府那可是抢手货，若所言非虚这可是天大的好事！当即来了兴趣，道：“若是小哥真有妙法，大官人必将小哥奉为上宾，不若小哥大胆一试，我等看看再谈？”

“正当如此，只是这炼盐颇费时日，不知刘先生在我们村徘徊多久？可否等得了。”赵峥问道。

“却不知小哥需时多久？”

赵峥估算了一下，按他的判断，这种粗盐来自于天然钾盐矿，里面主要的杂质是氯化钾，通过氯化钾溶解度随温度变化较大，氯化钠则相反的特性，可以利用降温结晶的方法，即先加热浓缩得到热饱和盐溶液，然后趁热过滤除去不溶性杂质，再冷却结晶，过滤，得到的晶体中还可能含有其他杂质，若要进一步提纯，再进行重结晶，先析出来的是氯化钾晶体，通过过滤去除后最后留下的就是氯化钠溶液了，也就是高纯度的盐，再通过蒸发结晶就可以得到纯净的盐了，而除去的杂质氯化钾本是也是一种很有用的化工原料，最简答也可以当做钾肥来使用。盘算了下工艺步骤的大概时间，赵峥说：“约么两日。”

“哈哈哈，那如何等不得，小哥需多少食盐试制？”

“十斤吧。”

“好，宋乙，你去称十斤盐来给梁小哥。”刘思贤毫不犹豫地答应道，转头向身后的一个黑衣青年吩咐道。

“是。”

片刻装满食盐的一个大陶罐就递到了赵峥面前，赵峥从怀里取出一贯钱来，一边给钱一边说道：“得嘞，刘先生，那我这便就去，估么明日就能有结果，若是做不出来，就当是小子孟浪了，这钱你且收着。”

“小哥怎的如此见外，区区十斤盐，又没啥大不了，尽管大胆试制便是。”推开赵峥拿着钱的手说道。

赵峥也不客气，答应一声，正要转头离开，忽然想到一事，忙转身又问：“刘先生，你这可有白砂糖卖？”

刘思贤又是一惊，不知赵峥这葫芦里卖的什么药，说道：“小哥怎的问起这个？这白砂糖那是大食和三佛齐等国也贡品，汴京倒是不少，可在河北却是稀罕物，我们这里就有些江南砂糖，也不是谁都买的起的。”

“哦？”一听刘思贤这样讲，白砂糖岂不是比盐还值得做？赵峥顿时更来了精神，忙说道：“那刘先生再给我来十斤砂糖，好久没吃过糖了，都不记得甜是什么味了。”

“哈哈哈哈，小哥真会说笑。”刘思贤哈哈一笑，还道赵峥只是嘴馋，又命人称来一罐糖，赵峥接过一看，颜色红褐近乎黑色，真是粗制的红糖，想来刘思贤也不会收自己钱，谢过刘思贤，双手各抱一个罐子转身就走。

“这孩子，就是好捣鼓些东西，让先生见笑了。”梁老汉看着赵峥远去的背影，谦声道。

“若他说的法门当真有用，你我两家可是要多多合作，大官人自也少不了分你好处。”

“呵呵，先生有心了。”梁老汉拱了拱手，接着道，“先生，适才你说的不是不行，只是怕官府……”