第八十六章 拜师 (第1/2页)

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见五丫说没事夏芝芝也就放心了，又关心完几个孩子，几人就直奔流水酒楼。

她打算让几个孩子在酒楼吃个早饭，然后她去后厨教厨子卤肉的办法。

流水酒楼的后厨井井有条，虽然还是大早，但有吃早饭的人已经开始来点菜了。

伙房的师傅们穿戴整齐齐，不得不说还挺讲究的，一看就很有团队意识，和现代那些员工服一样要的就是一个团体感。

掌柜的把夏芝芝领到后厨，给她介绍了两个比较有资历的师傅，然后一切就开始步入正轨。

在流水酒楼这里就很顺利了。

两个师傅都是踏实人，她说什么两个师傅也都是记着、照做、不懂就问，甚至因为两人都做惯了伙房差事，根本不需要夏芝芝动手他们光听着夏芝芝说就能做的**不离十了。

因此夏芝芝只是在旁边指挥，告诉他们什么时候作什么放什么，其次就是看看火候到了没有。

两个师傅学的很认真，问得很清楚，虽然夏芝芝是个乡下妇人他们也丝毫没有瞧不起的意思。

“夫人，你看看这是不是好了？”

“老余你们做的啥？什么新菜式这么香？”

旁边一个老早就闻到香味的师傅一边炒着锅里的菜一边眼睛往这边望呀望，但望穿秋水他也看不见这边锅里煮的是什么。

这味道实在是太香了，不只是他闻到了，凡是在这后厨里干活的，没有谁是闻不到的。

不少人听到那师傅发问都往这边看来。

“卤肉！！”

那叫老余的师傅扬起笑容，一脸的自豪得意，朝那问话的师傅大声回答。

这东西可是掌柜的亲自点名让他和李大海学的，这一手以后估计是要有大造化，这么香的卤肉给他学会了，在这火房里他和李大海可是独一份手艺，可不得扬起头颅让他们羡慕羡慕。

嘿嘿～

老余心里那叫一个美滋滋。

“夫人，你尝尝。”

李大海开了锅把卤肉盛上来，切了一些放到碟子里，给夏芝芝尝味道。

“可以了，放凉了会更好吃。现在天气凉了可以多放几天，要是热的时候一两天就会坏了，你们做的时候控制点量。”

夏芝芝交代完，见两个师傅满脸笑容很认真的在听说她说话，满意的点点头。

随即又想起来，“对了，这个配方不仅可以卤猪大肠，卤肉也行，鸡爪鸭爪鸡翅鸭翅，鸡鸭啥的内脏清理干净也可以放进去一起煮。”

“啊～”李大海惊讶，愣了愣，没想到一个配方居然能做这么多东西。

这也太值得了，学了这配方简直太值了！

老余听了脸上的笑容更深了，掌柜的竟然把这么宝贵的配方给他来学，真是太感激了！

这位夏夫人真的是太聪明了，他做了将近二十年的伙夫，会做的来来回回都是那些菜，几乎能说的上口的菜他都会做，可也翻不出什么花来。

他早就觉得自己到了瓶颈了，一直想再提升一层可是一直也不知道怎么提升，直到今天遇到了这位夏夫人。

她一个农妇，估计家里条件不好，所以才催生了拿猪下水做吃的想法。

可猪下水一直都是臭味很重，连他也从来没有想过用这个东西做吃的，可人家夏夫人不仅想到了，还调出了万能的卤肉秘方。

这秘方味道极香，掩盖了猪下水的臭味，这实在是太机智了。