第33章 卖了好价钱 (第1/2页)

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“这猪蹄味道真好吃。”宋世书赞美道。

“好吃吧。”宋甜甜已经拿着碗开始夹锅里的猪脚了，圆脸笑眯眯，“二叔，我现在就等着红烧肉了。”

这古代无污染的肉吃起来果然特别好吃。

宋世书笑着点头，把锅里的猪脚盛起来，放到一旁用盖子把肉盖起来，开始做红烧肉。

“这要是二宝他们吃到了，转眼这些猪脚就没了。”宋世书感受着猪蹄的美味，有感而发道。

宋甜甜吃着自己碗里的猪蹄，小脸的幸福感简直爆棚，“本来就是买来给大家们补身子的，吃的完才好。”顿了顿，宋甜甜忽然秀眉一拧，“不行，这猪蹄得让阿爷阿奶，爹娘他们补补身子，他们得多吃一些。”

宋世书听的发笑，就这猪蹄这个味道，一上桌，肯定是被大家一扫而空。

“今天肉多，大家都能吃得到，再说了，吃完了，我们那还留了不少肉呢。”

宋世书道。

今天吃不过瘾，明天还有差不多足足七八斤肉用来直接炖，两天总能吃过瘾的。

宋甜甜已经开始指教宋世书按照现代人的做法怎么做红烧肉了。

将五花肉切块冷水下锅，水烧开之后煮五分钟捞出，这个过程和猪蹄一样，宋世书知道是去腥味。

往锅内倒入少许油，放入肉块煸炒至锅中水烧干，肉块表面微黄之后加入料酒和酱油，继续翻炒均匀，锅中加入开水没过肉块，放入葱段、姜片、冰糖，小火焖煮30分钟左右收汁即可。

这种做法简单又方便，酱油家里剩下最后一点全用了，至于冰糖是没有的，古代目前还没有冰糖，也没有白糖，不过宋甜甜买了饴糖，所以她往里面放了饴糖增加肉的甜度。

在肉里面放甜，宋世书又是第一次见到。