第45章 榨油机 (第1/2页)

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作者有话要说：牛皮纸一时半会儿做不出来，能工业榨油用的液压机，姬昭明现在更变不出来。

所以榨油这个事儿还是先按家用榨油机的方式来吧。

效率跟工业榨油比低，但是跟古代杠杆一点点撬的方式比，还是比较不错的。

有了红茶，五香茶叶蛋自是重新煮了一锅，滋味较绿茶所煮更佳。

不止于此，姬昭明和一勺在小厨房关了好几日，就是为了研究怎么利用红茶。

奶茶便是最先做出来的。红茶与牛奶、砂糖一锅，小火慢煮，锅中会出现密密麻麻的小气泡。还可以再寻一根擀面杖，以一头杵茶叶并逐步碾碎，这样能帮助茶叶的味道更好的融入奶中。若喜欢奶味，则用时短些，若想要茶味重，则煮的久一些。

煮到奶茶颜色基本不变，就可以倒入滤布了。

若是喜欢焦糖风味，便先只放糖炒成焦糖，再添茶叶和牛奶。

奶茶做底，还可以加很多佐料。比如芋头、麻薯、红豆、绿豆、莲子、糯米……

日月居的小厨房特意建得宽敞明亮，如今也已经被堆得满满，各种能想到的厨具、食材，应有尽有、种类齐全。

姬昭明做了些麦片泡在奶茶里。

燕麦研磨成粉便是莜面，和成面团，制成各种形状，能有许多做法。与那些小面饼、面鱼相比，还是燕麦片和奶茶更相配。

去除杂质，放入碾米机去皮，然后清洗、甩干，再送入温室中做灭酶处理。杀毒灭菌，不只能提升燕麦片成品的品质，还能使燕麦淀粉糊化、增加烘烤香味。只需在40c以上的温室中放上一个半时辰，便要快快摊开晾凉，进行下一道工序。

若是把燕麦整粒压片，容易压碎成碎末，所以可以先把麦粒切成两半，再上锅汽蒸。接着压片、干燥、冷却，密封包装储存。

燕麦片易熟，甚至只用沸水冲泡也可。添到奶茶里，吃上一碗便能有饱腹感。若是在奶茶里多多得加上燕麦片，让燕麦片充分吸收奶液，放入烤箱中烘烤，便可得燕麦饼干。

给各院都送去装满的食盒，然后整理方子写在纸上，由一勺送去宫中给二公主。

姬昭明这儿若有新鲜吃食，绝不会落下二公主的份儿。

后来，一勺还利用红茶去油解腻，炖了一锅茶香排骨。

美味不说，“茶”字着实搔到了家中三个男人的痒处。为了这道菜谱，姬大爷允诺孙女，会派人手南下，寻一处产茶的名山，给她置办个小茶园，好方便她研究茶叶。

当然，许诺的只是小茶园。

姬大爷已经见识到了红茶的妙处，已经有计划地派人出去置办茶庄了。知道圣人会在申洲布局，姬府想有大动作，就得再寻别的产区，自家有会生财的小财神，当然要好好运营一番。

到时候若是有没连成片的小片地方，拢了送给孙女正好。家中子弟出息，家族也得及时给出奖励。更何况是姬昭明这样能推家族向前一步的，单为笼络她，给几个园子都只是小意思。

姬昭明现在的私产已经很可观了，而且还在持续扩大。燕麦片加工工坊已经在筹备当中，等到开始出货，泰安楼的点心就能多出许多菜式了。

小六和铁牛赶工了半个月，才把燕麦加工坊需要的机器都做完。

完成后，两人各自回家足足睡了十二个时辰。

等到二人来到姬昭明面前时，都以为姬昭明是要发奖金。奖金确实发了，但姬昭明却是为了要安排新的研究方向。

榨油机。

“其实比碾米机还要简单些，一根圆轴套在空心圆筒中，圆轴上有逐渐致密的螺旋纹。芝麻籽、亚麻籽从宽松入料口进，被螺旋带着转动向另一头，螺纹变密，轴和筒之间的空间愈加变小，挤到都变成碎末，油就渣出来了。”

藜朝百姓吃油，多是炼猪油，或者吃麻油，就是利用杠杆原理把亚麻籽榨出来的。亚麻就是“把酒话桑麻”的麻，搓麻做布、麻籽榨油。

至于芝麻籽，榨出的是香油滋味确实好，但百姓是吃不起的。还有羊油、牛油等其他油脂，也都因为价高所以只有富人吃用。

现在想开皂坊，油脂的来源就是一个问题。就算圣人已经下旨号召百姓养猪，但第一批猪至少要等半年才能出栏，现在想要油脂，就相当于在和百姓抢油吃。

洛阳城如今已经有了一家小皂坊，规模不大，做事的匠人加起来不到十人，每日生产的肥皂却不止十箱。一块小小的肥皂就要十文，但跟皂荚相比，却还是十分划算，所以每日的货都会被抢售一空。

生意好得扎眼，招来了许多有心探听的人。但却没人探听到肥皂的生产工艺，也没人收买成功皂坊里的任何一人。再后来，就有小道消息传出，这是圣人开的作坊，以后还会开很多家，用工优先选退伍的伤残兵将。

人人都夸圣上优待兵士，却有些谏官把矛头对准了圣人。打听到肥皂的原料是油，且消耗量不小，就纷纷上奏指责，说圣人与民争利、抢夺百姓吃用。最近洛阳的猪油、麻油价格飞涨，折算为肥皂的成本都快接近售价了。

还好圣人有提前囤积原料，还能调度人手去外面进货，才能维持皂坊现在的生产。

但谏官们仿佛看到了肥肉，一个个的劝君书写得慷慨激昂，非得逼得圣人关了皂坊才肯罢休。

兵部尚书带头力挺圣人，但油价上涨确为事实，现在没有良策，就只能控制肥皂的产量，等着半年后养猪场的供应。

姬昭明送肥皂方子的时候，并没有大张旗鼓，姬家管教家丁婢女又一向严格，所以这回没人知道肥皂是姬昭明的主意。不然现在肯定会有谏官要跑来姬府大门前慷慨激昂了。

动物油一时之间不能得，还得从植物上下手。

现有的榨油技术比较原始，各种植物油的出油率都非常低，十不得一。既然现在的问题是缺油，是不想从老百姓口中抢贱价油，那么改进榨油法、多多产油，就能缓解许多了。

旋转挤压榨油，原理和轴管都不算难做，已经打造过许多机器的铁牛驾轻就熟，三日时间，就带着学徒们做了两套大小不同的来。

小六那边麻烦了些，要想给机器提供足够大的动力旋转挤压，就得做个大些的转机。将转机和压榨轴以链条连接，算是提供了动力。