第474章 (第1/2页)
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先把薜荔籽包上一层纱布,在水中一点点地洗出胶质。分装到南瓜形的茶杯里,有的加入一勺桂花酱,有的放入整朵的糖渍桃花,等它们慢慢凝固好,冰粉版‘水信玄饼’就做好了。
跟手搓冰粉最配的,那必须是香香甜甜地红糖浆。明若又指导紫草用铜吊子熬出了浓浓的糖浆。
“王妃娘娘,您做的这是花茶饮吗?”现在冰粉还没凝固,看起来是液体状态。
“这叫琉璃花糕,等两个时辰,它们就会凝固起来的。”明若可是打算把这个小甜品,拿去简茗轩高价售卖的,必须得起个‘高贵’的名字与之相配,“你可以放两杯到紫晶莲盏里冰着,会凝固得快一些,但不如常温凝固的口感好。”
“那奴婢还是好好等着吧。”紫草连连摇头,这些琉璃花糕都是王妃娘娘亲手做的,可不能破坏了口感。
“刚才做的时候,用料用量都告诉你了。你试着做一下,没问题明天就叫简茗轩的甜品厨子来学。”明若想了一下又说,“你可以试着加些干鲜果子进去,做出不同口味来。”
“好的好的。”紫草摩拳擦掌,决定大展身手。
明若出了小厨房,去了她的炼药房。
紫苏端了一壶果子露跟进来:“您打回来就一直忙,快歇一歇,喝点果子露吧。”
“好。”明若点点头,“你去看看白大人在不在府里,在的话,让他过来一趟。”
“是。”紫苏给王妃倒了一盏果子露,领命而去。
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