第35章 一鱼四吃 (第1/2页)

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一通忙活，周满贵叫小二和张主厨把方月茵要的东西都准备好了，就摆在酒楼门口，也就是百味楼的斜对面。

无论到了哪个时代，最不缺的就是看热闹的人，因此，不管是食客还是行人都挤到门口看热闹。

方月茵看着江春雷拎过来的水桶，拎起里头的鱼掂掂份量，又看向江春雷问道：“江大厨是百味楼的主厨吧？”

“怎么，做不了啊？也行，你让周满贵把酒楼关了，我们百味楼还缺一个跑……”

最后一个字还没说完，就听方月茵冷笑道：“我只是想提醒你，这鱼超过二十斤，鱼肉就老了，你拿来的鱼明显就差不多二十五斤了。”

江春雷明显一愣。

方月茵也没有揪住这点不放，“虽然鱼肉会老一点，但能抓到这么大个的鱼也不容易，我就附送你一种吃法，让你看看一鱼四吃是怎么吃的！”

“大言不惭！”江春雷冷哼，一鱼三吃都是他随便想出来的，还一鱼四吃？这女人也不怕风大闪了自己的舌头。

方月茵可不管他怎么想的，动作麻利地杀鱼去内脏，然后将鱼头鱼尾剁掉，洗净煎好放入砂锅里炖着。

然后又将鱼身上的肉从鱼骨上片下来，一半片成薄片做成了水煮鱼，另一半的鱼肉打成鱼茸，做成鱼丸，剩下的鱼骨也没浪费，在滚油里炸得酥脆，旁边放上芝麻盐。

这时候砂锅里的鱼头汤也好了，阵阵香味飘得整条街上都是。

方月茵把二菜二汤端到江春雷面前，往桌上一搁：“江大厨，请动筷。”

江春雷完全愣住了，这鱼丸可是平时吃都吃不到的，现在这个女人竟然当着他的面做，就不怕他学去吗？

周满贵心里也有这样的疑问，但知道现在的场合并不适合，生生把这个疑问憋下了。

而江春雷就被围观的百姓催促着尝味道，大伙儿可被这儿道菜馋得抓心挠肝的。

江春雷拿起桌上的筷子，夹了一片水煮鱼放进嘴里，鱼肉嫩而不烂，火候刚刚好。

再舀了个鱼丸吃，鱼丸劲道有嚼劲，他不甘心地又吃了筷子炸鱼骨，酥酥脆脆，沾着芝麻盐让人忍不住还想尝第二筷，最后是奶白浓稠的鱼头汤，也不知道是怎么处理，竟然一点腥味都没有。

众人眼巴巴地看着把四个菜都尝了一遍的江春雷，忍不住问：“好吃么？”

江春雷的脸色很难看，他本来就是为了难一难悦来酒楼的厨子，可是人家竟然还给他做出了一鱼四吃，而且味道还是顶好的，这叫他脸上如何挂得住。

一丢筷子，表情里满是傲慢，连眼角都透着不屑：“就这水平也敢拿出来显摆，真是笑死个人。”说着就要掀桌子。

然而有人的动作却比他更快，直接将他隔开，“好不好吃的总要在场众人尝过才好评价，何况，就这一鱼四吃的做法，江大厨就绝对做不出来吧！”

此人的话落，竟是真接从旁边找来一个勺子，舀了勺鱼头汤喝，虽然被烫得直跳脚，可却怎么也不舍得吐出来，好不容易咽下去了，才道：“好鲜！”

众人见状纷纷找勺子和筷子喝鱼汤，吃鱼骨，尝鱼丸和水煮鱼。