第27章 开始建房 (第2/2页)

“怎么回事？”方月茵知道原因却还是问了一句，因为最近她都没有去过悦来酒楼，就不能知道他们酒楼面临的困境。

周满贵就唉声叹气地把事情说了一遍，“现在那些乞丐倒是不来了，但我酒楼里的大厨走了，能来我这酒楼里光顾的人也少了。”

方月茵倒没想到周满贵真不拿自己当外人，什么都说了，包括她疑心连那些乞丐也是对面酒楼找来的。

“可你的酒楼要是生意再好了，对面酒楼再给你找些人来捣乱怎么办？”方月茵倒是能给他几个新鲜的菜谱，甚至于帮他培养一个厨子，可对于这些恶心人的手段，她还真没办法。

周满贵听了却是眼睛一亮，“莫娘子，你能解决我酒楼菜品的问题？那百味楼的厨子听说祖上是宫里的御厨，手艺是家传的。”

“家传的吗？那也有个招牌菜吧，除了那招牌菜，其他菜品做得也不见得比别人好吃，不然那边挖你家的大厨干什么？”

方月茵的一句话点醒了周满贵，想了一下道：“他们那厨子最擅长的是一道扣肉，就是把五花肉炸得金黄，再放在锅里与梅菜一起蒸。”

见方月茵有些奇怪地看着他，周满贵有些不好意思地笑笑，“我们是知道怎么做，可怎么也做不出人家的口味来。”

“那是，怕是那五花肉也不是拿过来就炸的，事先都要放好多味腌制，炸的时间、火候都是有讲究的，最关键怕是那一步蒸，怎么蒸，蒸多久都是学问。”

“莫娘子说的是，可是我们新来的厨子也试了很久，怎么也试不出百味楼做出来的味道，他们就以这道菜最能吸引客人。”

“周先生的悦来酒楼没有特色菜，可有没有想过让厨子一个月多上几次新菜？”

“想过，哪里没有想过，可我酒楼现在剩下的厨子就只会做几道好吃又新鲜的菜色，每个月都上上新，哪怕味道不如百味楼的扣肉，可也能要花样的取胜不是？”

“不过你倒是要防着你们生意再次好来，再有这样的人来捣乱。”

“捣乱的人不会有了，这次是被百味楼打个措手不及，下次他们想再用这种下三滥的招数得手可不那么容易了，毕竟在镇上开了那么多年的酒楼，我也算是有点人脉了。”

周满贵对些是很有信心的，只是说完又苦着一张脸道：“可我家那几个厨子也就能做做家常菜，别的手艺可是一点也没有。”

“这个倒也不是什么难事，我这里倒是有几个食谱，可以拿到周先生的酒楼里先试用一翻，百味楼不是以做扣肉出名，那咱们就可以避开肉类，做鱼。”方月茵想了想道。

“做鱼？”周满贵微微皱眉，不是他看不起做鱼，可鱼不就那么几种做法，清蒸，红烧和煮汤，他们会的百味楼的厨子也会，那有什么特殊的。

但是他对方月茵又有一种莫名的信任，不由得把这个疑问说出了口。