第四十一章 一把小猪蹄 (第1/2页)

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慕容瑾一走就是两个月，清欢的酱也出了缸，那色泽棕中带红，润泽发亮，小风一过，十里飘香。

清欢美滋滋地将面酱跟大酱各盛了两只大瓦罐，换上男装，带着云溪朝德庆楼而去。

调料遇上食材才能发挥其美味，清欢仿佛已经瞧见酱肘子，酱茄子再跟她招手了。

德庆楼比起两个月前生意萧瑟了不少，清欢并不觉得诧异。

她打出的广告手段并不难，估计在那之后用不了几日，就有其他酒楼东施效颦，以同样的方法招揽顾客，而德庆楼又没有推陈出新，被人抢了生意也不足为奇。

酒楼老板正唉声叹气数银子，大老远瞧见清欢，就跟瞧见救世菩萨似得，一头扎出来，拉着清欢是要多亲就有多亲。

“我的林掌柜哎，我是盼星星盼月亮，总算将您老人家给盼来咯！”

清欢也不接他的话，笑咪西地进了后厨，拎起个不大不小的肘子，让厨子切了花刀，又挑了几只猪蹄一并备用。

锅中放油，葱姜蒜花椒大料爆香，将处理好的肘子放进去，加水，倒进半碗的大酱和其他调料，盖上锅盖，等着肘子出锅。

两个小时之后，菜品装盘。黄酱的香味光闻着就让人垂涎，再与浓郁香甜的肉香交织在一处，撒上把小葱末和芝麻，一口下去那真是扑鼻的香。

清欢并没有打算自己吃掉，而是装了满满十八个大盘子，一字形并排摆到酒楼门口，还让丫鬟们一人一把扇子，将酱肘子的香味全吹到街上去。

那鲜香的味道直往人鼻子里钻，摆满菜的大桌子前围了不少人。

清欢瞧着阵仗差不多了，朗声道：

“各位乡亲们，这道菜酱烧大骨是本店的新菜，唯有本店有售。”

“今个儿是新品上架第一天，请乡亲们免费品尝，各位请吧！”