第23章 盘算 (第1/2页)

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天哪，她现在真是忙呀。她不好意思伤了李大娘的一片苦心，无奈地点头应下了。

腌萝卜片和泡菜反应挺不错，春娘将它们切成小丁盛在小碟放在店里做为开胃菜买，好吃价钱又不贵，几乎每个进店的客人都会点上一碟，还有人特意过来买店里的腌萝卜片和泡菜。卖腌萝卜片和泡菜的收入能每天占到营业额的三分之一。

全婶现在在春娘的指导下对腌萝卜片和泡菜之类的已经驾轻就熟了，店内的腌菜基本上都由全婶一人半包了，全婶对腌菜的热情，也越来越旺盛。当初院子里的八个泡菜坛，现在已经初步增加到二十多个了，占了院子一半的空间，队伍还再日渐壮大，腌酸菜、腌香椿、糖醋蒜头、泡豇豆...从外面看来跟腌菜铺一般，这里的腌菜铺和买酱料的铺子是分开的，春娘曾经去过那些酱料铺，那酱料的味道都谈不上好，隐隐地还有一鼓子涩味。

春娘对食物有特别的敏锐感，只要她尝过的美食，不但能一一分出其成分，还能依葫芦画瓢一丝不差将其烹饪出来，就是因为她这一特殊的味蕾，曾被美食家协会邀请列入为荣誉会员，接触过不少热爱美食事业的人士，她知道许多烹饪大师都有自己的独门看家本领，酿造酱料就是其中一种，通过对各色酱料的改良、创新后，融合成的美味佳肴，做为众多酒楼的招牌，被一一打造成本店的特色，使得各路食客趋之如鹜，留流往返。

这些酱料的加工过程，她曾也有幸目睹或者尝试过，自己也曾经试着腌过几次，如一些简单豆瓣酱、剁椒酱、海鲜酱...倒是不难就是有些花费功夫，发酵的时间相对过长。

以后再对这些酱料进行改良，她相信这些调味料一旦问世，这饭馆的生意一定会更好，这可是打造各色招牌菜的好东西，有机会一定要再做做。看着这满院的泡菜坛，搞得陈锋和她现在都没办法在院子里练拳脚了。

春娘思索着要不要再租个铺面，可以将腌菜和酱料一起卖。

"您知不知道，我们西市这边有没有人家出租铺面的呀。"春娘趁着午后歇息的时间向长贵婶问道。

长贵婶一怔，想了想说道："这个嘛，我没怎么在意，到是可以帮你打听打听，是姑娘要租铺子吗？"

"嗯，你看现在这后院到处都是泡菜坛，再这样继续发展下去，我都没办法下脚了，我现在也买不起铺面了，就琢磨着再租一块地方好了，您觉得怎么样？"春娘知道这长贵婶是个有主意的人，关于西市这边的事，问长贵婶绝对错不了。

长贵婶拍着大腿，夸道："这个主意好呀，现在我们西市和集市这边的街坊买腌菜都知道上我们这来，我们店铺就这么大，每天这吃饭的人这么多，还经常和买腌菜的人撞到一块，时常连身都转不开。"这个春娘真是能干的，这饭馆开了不到半年，又想着开下一家铺子。

长贵婶倒是很想帮春娘的忙，可转眼一想，面露难为之情道："可是，这铺子的事一时半会可不太好找。"

"不急，您只要帮我留心就成。"春娘也知道这铺子的事，不是说有就有的。

"成，我等下就回去帮你问问，"长贵婶笑滋滋地答应着。