第41章 做酸菜 (第2/2页)

“成！年轻人眼睛好。”

“婶子也年轻！”

两人相互吹捧一番，就到后院拔白菜，做酸菜。

做好的酸菜放在屋檐下，一排。整个冬天都吃酸菜。可得准备够。

此刻在山里的王桂香，惊奇的看着面前的山洞。

山洞是个溶洞，里面有条暗河，流向山下，估摸着是观音山前观音河的潜水。挨着潜水的地方湿润。远离的地方干燥。对着洞口，还很干燥。这里的过堂风还很大。

王桂香暗暗道。

“不知道这里是不是大家都知道...如果别人没现，就可以在这里做肉干。也不怕猎太多的野物，被人嫉妒生疑。真是个好地方！”

刚刚出来给阿善婶说要砍柴来着，王桂香先去砍几捆，放在背篓里。背篓上一堆再堆。背起背篓，后面的柴都比人高。幸好王桂香是个怪力女，一点不觉得累。

家里的野味还没吃完。王桂香会打猎的传闻已经在村里传开了，不能再打眼。平日里只有忍住心里想吃肉的叫嚣。

回到洞口，把背篓放下，王桂香带着柴刀追寻地上野猪的粪便找野猪，空手举起重石，直接砸死野猪。拖回洞里，把衣服换下来在水里洗了，放在洞口吹干。

用柴刀刮掉野猪的毛，开膛破肚切成一条条，点火熏肉，然后挂在洞口，风干。

忙了这么久，王桂香也饿了，烤了两条肉来吃。

没有盐，味道不咋样。但是好歹是肉。还是敞开了吃。简直幸福极了。

眼看天色暗下来，桂香搬动巨石封在洞口。免得有动物来这里撒野，把野猪肉给糟蹋了。穿上已经吹干的衣服，桂香背上柴下山。

下山了，杨朵儿还在家里。正帮着忙做酸菜。

酸菜做起来，说简单也是简单。说难也难。先要的就是刀工，要是切得粗细不均，不好看没卖相。切得粗了，到时候不好咬断。切得太细，下锅就烂了。

这也是一门技术活。

杨朵儿切白菜丝，阿善婶洗白菜梆子。

王桂香放下柴，洗了手。帮忙装坛子。装好了之后，搬到屋檐下去放好。这事情还真要王桂香才行。往年都是阿善叔搬坛子。今年阿善叔闪了腰，动弹不得。