第一百二十四章 炒饭VS牛排 (第1/2页)

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见过冷冰儿的笑容之后，江流云更加确定以前的想法，要让这个女孩冲破内心的魔障，重新回归一个普通人。

“师父，你猜我要这次做什么啊？”白九朝江流云扬了扬手里的东西，然后眯起眼睛，开心地笑了起来，就像冬日里的一束阳光，让人忍不住新生温暖，果然，女孩子还是要笑起来才更加好看啊。

白九拿的食材很简单，鸡蛋、葱、泡椒、还有各种蔬菜，江流云瞬间就明白过来自己这个徒弟这次非正式比赛中要做些什么了，就是他俩第一次相遇时，江流云做的那道酸辣时蔬炒饭，只不过多了鸡蛋而已。

江流云笑着问：“小九，你为什么会想到做炒饭？”

白九说：“师父不是说过吗，蛋炒饭是检验厨师基本功是否扎实的最佳良药，所以我在半个月后的正式比赛之前检验一下自己的基本功到底扎实不扎实，为了增加难度，所以我决定学师父放入一些蔬菜还有泡椒，炒一份酸辣时蔬蛋炒饭。”

“那加油吧小九，就让师父看看这两个月来你训练的成果。”

这时候乔治也从仓库里面出来了，手里拿着牛排、盐、黑胡椒粉、黄油，还有蜂蜜等一大堆食材。

“你们这里的食材实在是太差了。”乔治把手里的食材放在吧台上，带着一脸嫌弃的表情说，“我真的很想让集团派人送一些好的食材过来，看看你们这里的牛排，哦，我的上帝，这真的是人吃的东西吗？用这种食材来比赛，简直是侮辱了我作为一个厨师的身份。”

听到这个乔治还敢挑三拣四，口出狂言，白九顿时蛾眉倒竖，开口道：“你要是觉得我们店里的食材差，配不上你的身份，那我们就不比试厨艺了，改为比试武艺吧！”

白九说着有撸起袖子，拿起了放在旁边的擀面杖。

“不，不，不……我的女士。”乔治顿时怂了，“我刚才只是小小的抱怨一下。你知道的，食材对于一个厨师来说是非常重要的，就像……就像情人一样，哦，对！就是情人！所以并需要挑选最好的……”

江流云忍不住打断：“我说你就唠叨这么没用的了，只是一场普通的友谊赛而已，就算是输了也不会把你怎么样，我们又不是开孙二娘，要用你的肉来做菜，你怕什么啊？”

“哦……好吧，那这位女士，请你放下手里的……那根棒子，我们开始比赛吧。”

说来也是很巧，吧台后面正好有两个灶台，白九和乔治一人一个，互不打扰。

白九做的是酸辣时蔬蛋炒饭，是一道简单而又十分考验厨师基本功的食物，简单在于做法，白九将泡椒去蒂，切成小段，放进小碗中备用，再把各种时蔬切成碎粒，放在另一个小碗中备用。

接着就是炒制了，白九决定给江流云一个惊喜了，一般来说，蛋炒饭是先炒蛋，等蛋炒到半熟之后，才把饭倒进去一起炒。

而有一种炒饭则不一样，那就是传说中的黄金蛋炒饭，这种蛋炒饭的做法是先把饭炒热，然后再倒进搅拌均匀的蛋液翻炒。

不过白九做的不只是蛋炒饭而已，还要加入各种时蔬和泡椒，时蔬不容易炒熟，所以应该要先下锅炒。

锅烧热后，白九倒进去适量的菜油，等油开始冒烟，马上把切好的泡椒倒进热油里，不要炒得太久，因为油的温度很高，会让泡椒的味道变苦，颜色发黑，只待冒出一股酸辣辛香之气后，便迅速把时蔬碎粒倒进锅里快速翻炒，等时蔬变得油光发亮之后，就可装盘备用。