第六十二章 猫头菇白鱼汤 (第1/1页)
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目前这俩人在阿尔山也没了逛山逛水的心情了，这一路往山下走，陈离带童青山去了几个经常出罕见蘑菇的地方，打算晚上来个月光晚餐，阿尔山独有的猫头菇，百年白桦树的树花，也叫肉蓉，在配合天池上的无骨白鱼，这种配置的晚餐，原来陈离与爷爷一年有时候都吃不上一次，因为太少见了，童青山这个吃货的命可真好，这么多的好吃的，竟然都出现了，陈离用扎枪还扎了两只野兔，属于那种肥肥的，烤一下全是油的那种，又采集了很多的野葱，野蒜，野生胡椒，阿尔山有自己的盐湖，陈离带着童青山，到那个盐湖又取了一个蓝色的盐，这个盐，被当地人称作草原明珠，因为这种盐，放眼全世界，只有土耳其的那个盐湖，还有委内瑞拉的天空之境，就这三个地方有，这种盐，与各种烧烤配合都是能激发最顶级的香气，可以说所有的食材好不好吃，还要看本身的味道啊。
陈，童二人，扛着野味，拿着那一堆堆的野葱，野蒜，还有那一堆蓝盐，童青山的青木戒指是可以存储东西的，童青山把那蓝盐，放了能有一百多斤到戒指里，顺便还有阿尔山的特产，陈离也没多问，继续带着童青山往家走，这一路的花花草草，能炮制药材的，能制作炼器的，走走停停的，装了童青山半个戒指多，那个不死虫小强，一路上专门吃那个蓝蜻蜓，还有无骨白鱼，小强说这里地质特殊，所以有很多生物都蕴含着一种特殊物质，总之就是好吃，吃多了对它进化有好处，陈离也懒得管它，让它吃吧，大自然都遵循一个规律，能量守恒，这不死虫，在能吃，也是虫子，也不能无限制的吃，吃饱了吸收再吃，这对物种来说就太完美了，闲言少写，书归正文。
童青山与陈离在傍晚时分回到了陈离的老宅，陈离熟练的清洗蘑菇，童青山扒皮，放血，把四肢剔除，留下兔子最肥美的部分，陈离把各种山珍放到锅中，野葱野蒜，蓝盐，一起放入锅中，等到这一锅乱炖要好的时候，加入无骨白鱼，闷五分钟，这一锅菌汤白鱼锅就好了。在高温的作用下，鱼的浑身精华都在汤汁内，陈离说，再盖上盖子，用柴火的余温，在温二十分钟，就成了。
陈离烤肉的手法也十分老道，先用獾油刷一下野兔，并且把野花椒，野葱放入野兔肚子内，把四肢撑起来，用野葱包住，然后先用烟熏，熏得差不多了，在上签子烤，这样烤出来的野味，既有果木香气，又有蓝盐激发食材本身的香味，可以这么讲，这种烧烤，可遇不可求啊。
这一锅菌汤，童青山仔细的品尝了多次，一小口一小口的喝，用味蕾来感受这极品蘑菇汤，先把汤汁放在舌尖，用舌头顶住上牙膛，让汤汁从舌头两边换换的划过舌头两边的味蕾，最后在喉咙会聚在一起，慢慢的喝下去，如此几次之后，童青山满足的打了一个饱嗝，继续下无骨白鱼，这白鱼下锅也有讲究，要从锅中间放入，不能沿着边缘，因为边缘温度高，会让鱼皮与锅起反应，这一锅菌汤如果烹煮白鱼，在白鱼下锅的时候就得把柴火撤去，让汤的余温把白鱼闷熟了，渐渐地让鱼分解，于是一锅乳白色的无骨白鱼消失了，换来了一锅极其鲜美的白鱼菌汤。
童青山喝这锅鱼汤就更加仔细了，还是用刚才那个方法，只不过，喝一口，就用山泉水漱口，然后再喝，在漱口，如此几次之后，童青山满足的看着陈离说：“小李，我知道为什么这个蘑菇叫做猫头菇了，传说猫吃鱼，鱼不是腥的，而是十分香的，越腥越是香，而你这个做法，白鱼完全分解，这种鱼应该是属于十分难烹饪的，可能不用猫头菇炖煮，这一锅应该很腥吧？”。
“高人啊，山哥，绝对高人，这无骨白鱼，常年都有，但是如果没有猫头菇的话，这鱼没办法吃，怎么做都腥的不行了。”陈离竖起大拇指。
“小离，你知道鱼腥草吗？很多人吃了觉得腥的不行，怎么会有这种东西，但是吃久了你会发现，没有什么东西能比鱼腥草更带感了，这就是所谓的猫头菇现象了，有的东西，它味道没变，但是你觉得越来越好吃，这就是猫头菇现象了，这种猫头菇在我们家听说过，但是没见过，在我们这也是罕见之物，没想到能吃到啊。我的戒指里还有不少，真是人生快事啊。”童青山边吃边感慨啊。
“山哥，你怎么这么会吃呢？”陈离忍不住问道。
“小时候吃百家饭，没得挑剔，但是我会把每个给我饭吃的家庭怎么做饭，什么做法好吃，我都记下来，当我去别人家的时候，我就给他们做饭，烧菜，这样我就能干点力所能及的，我希望吃过我做饭的人，都能幸福，所以我就尽量的学习烹饪技术。我想法是不是很傻，现在都点外卖了，很少吃自己做的饭了。”童青山陷入了深深的沉思。
“别想了，山哥，吃烤肉，尝尝我手艺，这烤肉全世界，只有我会做，我的独门配方，我爷爷每次吃我做的烤肉，都能喝的民酊大醉啊。”陈离说着撤下野兔后退给童青山。
童青山吃肉很快，也是细细的品尝，蓝色的盐与肉中汁水混合着，油被野葱野蒜的味道一过滤，顿时味道变得十分丰富，入口有果木香气，然后是独特的野葱的葱香，这种葱香带有一点新鲜草木的香气，混合着野胡椒不浓郁但是很细腻的胡椒味道，简直是人间美味啊。
喝过汤，吃过烤肉，各自修炼真气，说实话这种修炼没有具体修炼方法，只有方向，在陈离看来有点不负责了。自己不是很懂，突然有人告诉自己，没等说完，又走了，哎，真是无语啊，这时候童青山端出一碗清水，看得出来这是一碗热水，还冒着热气呢。童青山一脸谄媚的看向陈离，来来来小离，你尝尝，味道咋样？
陈离接过这碗汤顿时惊呆了，这哪里是一碗清水，这就是刚才他们俩花了一整天时间采蘑菇，钓鱼，辛苦一天只做的猫头菇白鱼汤啊，那个鲜美，那个口感，闭眼睛喝，甚至比刚才那锅更香，陈离端着碗水，一口一口的品，没一会，喝光了，看着山哥说道：“山哥，以后是不是想啥时候喝就啥时候喝，是不是你想做啥，就能做啥了？”陈离激动地跳了起来。
“哪有那么厉害，我必须记住那种味道的变化，气味的走向，融合的顺序，最重要的，是我觉得好吃，好喝的，我才会做出来啊。哈哈。”童青山摸着自己的大光头哈哈大笑。
“是啊，那山哥，你这给我们做饭，你就是修炼啊？那你这也是投机取巧啊。”陈离嫉妒的看着童青山愤愤的说道。
“所有你想到的方式，只要能修炼，不都是一个道理吗，能修炼就行，何必拘泥那么多形式呢，有时候简单点更好，你说呢？”童青山继续尝试还有没有其他方式来修炼，进入了冥想的状态。只有心里控制能力很强的人，才能进入冥想，这冥想就是我们国家古代王明阳先生提出的心流状态，只要进入这种状态，可一日千里的速度，进行修炼，学习，记忆等等，而进入心流状态有各种方式，就看每个人习惯什么环境，目前陈离只有在射箭，开天眼的时候才能进入，但不是每一次都能进入心流状态，童青山就能收放自如的进入心流，可见神仙小分队心力强大的人是童青山啊。
突然之间童青山问陈离：“小离，离开学校的时候，不是选了秘籍吗，还说不能看，现在可以打开了啊。咱们看看是啥高级招数啊。”
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