第223章 对策 (第2/2页)
“你就在纸上写着,本店用餐时间为一个小时。超过五分钟没有离开,等同于默认开始第二次消费,需要按两人次进行收费,以此类推进行叠加。”
女收银员虽然有些迷糊,但是对于老板的话却是言听计从。她点了点头后从身后拿出纸笔记了下来,这项工作没有什么难度,写上这些东西还是会的。
刘光亮想了想之后,又继续说道:“你还是明天早上去文印店弄一些,除了在大门口、柜台上贴好,每一张桌子上也贴上务必让每个人都可以看到。”
他还是有些经验的,知道一定要把这个信息写在显眼的地方。要不然后面客人以没有看到为借口就容易出现纠纷,到时吵闹起来反而影响了生意。
想到这里还是有些不放心,将负责前台接待工作的人都召集了过来。用自以为霸气地眼神将每一个人都扫视过去,直到所有人都安静下来后才开口。
“刚刚你们也听到了,之所以店里生意看着很好却赚不到钱。就是因为有太多客人是长时间坐在那里不动,才导致出现了这样的情况,因此要做出改变。”
“从明天开始,你们每个人负责的区域都要盯好客人的用餐时间。用个小本子记好了,从客人上桌开始计算,在五十分钟的时候就过去提醒用餐时间。”
服务员们站在一起听到这话不由面面相觑,之前可没有这样的要求。这不等于是变相又增加了工作量吗?其实这两天大家都累坏了,就想着会有奖金才撑住。
可是连着两天,在结算后都说还是在亏本,可到底是不是真的谁也不知道。说不定就是财务和老板串通在一起,为得就是不想给大家兑现奖金。
特别是刚刚都说了谁能给出有用的建议就给五百元奖励,哪里知道最后还是反悔了。虽然说看到江欢愉那幅样子有些开心,但却更加重了对此事的怀疑。
刘光亮看着这些人没有丝毫表态,仿佛像死水一样平静。不由又加重语气说道:“大家都听清楚了没有,我也会让柜台这边登记时间,和你们相印证。”
“要是因为谁没有及时提醒客人这个事情,最后在结账时出现纠纷。那么客人不愿意出的那一部份钱,就要落你们的头上,同时还要进行处罚,听明白了吗?”
一群人相互看了看身边的人,稀稀疏疏地回应道:“听到了”。那无精打采的样子让刘光亮看得十分恼火,却又无可奈何。
毕竟,他也知道自己有些理亏。连着两天都没能兑现刚开业时说的奖励了,可是这也不是他小气,是实在店里还在亏损,总不能再自掏腰包了吧。
这一个个怎么都没有半点主人翁的精神,现在饭店经营情况没有好转。不是帮着自己想办法,反而还等着自己花钱,真是不可理喻。
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