一百六十五章共庆中秋 (第1/1页)

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五百多公里六个小时的路程对于古代来说有距离，对于现代来说不是很远的距离。王子惠中途没有休息，下午两点多就到了家门口。

“爸妈！我爸妈来了！”莫作华下了车打开车门说:“爸妈到了！”二位老人刚下车，王子恩出来了忙喊起来，:“爸妈，你亲家来了！”双方父母见面格外的亲切，李会员也在厨房里走出了见过莫父莫母。

车上的东西搬下来，还有王子惠买的过节的东西莫作华全搬来了，王子惠异样的眼光看着莫作华说:“家里都没有了吧，我给爸妈买的！”“一样的老婆，也就是我买给爸妈的！”莫作华去了厨房，李会员忙说:“姐夫，还是你来吧，有些菜我做不好，我打下手，子恩点火了！”

王子恩跑过来说:“我来了！”莫作华看厨房里预备的菜真的多，香肠腊肉，风干鸡，两条花鲢，五花肉，排骨，青菜也有十来种。莫作华又问:“子恩，这么多菜都要做吗？”“当然了，听说叔叔阿姨要来，爸妈特意让我们准备的！”

莫作华点点头，香肠腊肉，风干鸡最原始的做法不破坏口味，洗干净了上锅蒸，切片，斩块装盘。花鲢由背中分开，剔除大梁骨，鱼肉斜刀三十度片片，片厚二毫米，太厚入味不充分，太薄煮的时候易碎影响品相，放入盆中加盐，料酒抓匀十分钟之后蛋液，绿豆粉加入抓匀，下水煮鱼片至七八分熟，捞出放大碗，放花椒，辣椒浇油即成水煮鱼。

五花肉莫作华做了一道蒸烧白，川菜有三蒸九扣（粉蒸肉、红烧肉、蒸肘子、烧酥肉、烧白、东坡肉、扣鸭、扣鸡、扣肉）烧白是其中一道。做法比较复杂，简约的介绍一下。

带皮五花肉十厘米见方，冷水下锅加葱姜去腥，捞出皮刷老抽上色，锅中加少许油，小火煎至金黄切片三毫米，放入碗底一片片码匀备用，芽菜（芥菜嫩茎划成丝腌制而成，分甜咸两种，多用为咸。）洗净加油在锅中炒，熟，放在大碗里上锅蒸半个小时即成。

王子惠也过来帮忙，莫作华又做红烧排骨，炒青菜，一共十八道菜，等莫作华做完已经到了下午六点多了，客厅里灯火通明，大桌子上摆满了菜，王子惠早就把酒杯摆好了，一家人坐下。

“作华，把你爸带来的酒打开！”“亲家还是留着你自己喝吧！”莫爸爸忙说，“亲家，我们一起分享！作华打开！”王爸爸的态度坚决，莫作华打开酒坛，浓浓酒香带着淳味，没有了戾气更多了柔美。

王子惠拿过酒提和大的醒酒器，酒满好放到面前，“亲家，规矩人立人破，一家人不说两家话，祝你们中秋快乐!”王爸爸说完莫爸爸接着说:“亲家说的很好，我补充一句一家人中秋快乐！”“好，我说错了，一家人中秋快乐！”。

“老公，少喝点！”王子惠握了一下莫作华的手，莫作华笑了笑说:“放心吧老婆！”“姐，我的牙都倒了！”王子惠刮了一下王子恩的鼻子。

人开心是最重要的，无论是困苦和操劳，心中有爱才是最大的动力，心情的好坏影响到家人和朋友，随着时间推移把自己的格局缩小和放大，也注定了前行道路的宽窄。