第0198章 线索又断了？ (第1/2页)

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“之前让你们收的板栗，有消息了没有？”卢瑟想到糖炒栗子就口水直流，刚才听查理交代了一句，好像后厨收了不少的板栗。

“有，七少爷，都堆在冰窖里了，这不是没您指划，不知道怎么操作吗？”厨子一副虚心接受的模样，搓着手道。

“去，让人整点，放进去前都清洗过吗？”卢瑟再三确认后，“先解冻，然后一个个用这套开口刀具开了小口子，照我说的做就是了，哪那么多废话。你们几个也是，都记住我说的每一个步骤，回头出去培训的时候谁给我掉链子，下次琼州崖州开分店，就自己滚过去吧！”

这番威胁确实管用，别说他们这些低层的人了，就算是那些达官显贵，要是犯了龙颜，被流放去琼州一带，也是吓得大小便失禁的下场，无一例外。

卢察“咳咳”了一声，喝了一口甜羹，听到崖州就想到当年卢多逊一家被发配到交趾的过往，都是心酸啊。

“老爷，您吃的胡须上都沾满了。”卢氏笑着上前给他胡须上将挂着的爆米花小心翼翼的取下来放在空盘上，足有十几二十粒之多。

“爹爹您慢点吃，没人跟您抢！”卢斌也是觉得好笑，卢察在吃喝上面没有什么大的追求，似乎特别喜欢这种甜食，以前当着家里的女人，他还算矜持，今天盯着这爆米花反倒是乱了方寸了。

小翠带着几个年纪尚小的女使进到餐厅，行礼后，来到后厨里帮忙，那些小女使见到刚刚弄好的爆米花就走不动路了。

在卢府就是这点好，主家对下人们都挺好，没有打骂虐待一说，这在整个汴京城不敢说独一份，但是管家自己坦言，不少同行都探听口风，想要把自己家里人塞进来，就算是做个暖床丫鬟也义不容辞。

“小翠姐姐，你吃吃看！”一个年岁最小的女使手里抓着几个爆米花，刚想塞进嘴里，一脸的不好意思，又塞给走来的小翠。

“你这个小丫头，自己放进嘴里的还硬塞给我，自己吃吧！”小翠将这些小女使都当成自己的妹子，一番爱怜的嗔笑道，“我去看看七少爷需不需要帮忙。”

那个小女使也就比卢欣儿大不了几岁，是特地来斥候卢欣儿的，欣儿这丫头现在也没刚来那会儿胆怯了，不用再跟小翠挤在一个屋子里，有了自己独立的厢房，当然还是在大娘子的院子里，方便照顾。

小翠见那个小女使嘴里塞满了爆米花，一张小嘴都合不拢了，惹来周围其他女使的哄笑，自己还傻傻不自知，就摇了摇头。

“七少爷！”小翠虽说看着卢瑟长大的，但是下人见到主子应有的礼数不能少。

“小翠姐姐来了，过来搭把手，这些男人手笨的可以，还真不放心让他们去培训下面的店铺。”卢瑟羊装叹气道。

那厨子一张脸憋得通红，刚才七少爷您还夸赞老牛我干得不错的，怎么小翠姑娘一来就一副不堪重任的模样了？七少爷，您不能这样，卸磨杀牛啊！

“牛大力，你真是枉顾了你爹娘给你起的这个好名字了！”卢瑟一脚将牛大力踹了几步远，“来，小翠姐姐，你教教他们什么叫做阴柔之力！”

“什么阴柔之力，七少爷您就会浑说！”小翠白了他一眼，嘴角却依旧带着笑，“就是要用这个给板栗开个小口子吗？那不是还有块木板吗？轻轻这么一推不就好了嘛？罢了，这个工作就交给我们几个吧！牛大力，你还是听从七少爷的吩咐，去炒那个铁砂吧！”

卢瑟不得不佩服小翠几个，这种工序还真的得女子来做，细腻柔和，这些糙汉子，几个板栗都弄不好，废了不少，留着回头去皮丢红烧肉里就是了。

“牛大力，这铁砂你们要是再整不好，我就真的要狠下心了。”卢瑟半威胁的对几个厨子道，吓得他们卖力不少。

炒热铁砂确实需要孔武有力的男子最为合适，手执铁铲一个劲的铲着铁砂，直到冒热气，这个过程很漫长，也很需要持久，几个学徒率先败下阵来，接着就轮到牛大力了。

“牛大力，你也算是带了不少徒弟的老师傅了，翻炒你还在用蛮力啊？用巧劲懂不懂？”卢瑟看不下去了，真是上梁不正下梁歪，“躲开，看我来！我会比你差？看好了！”

“瑟儿，你别胡闹，那一人多高的铁铲，你哪里挥得动？”王氏闻声凑了过来，直接呵斥道，“别回头弄伤了自己，你爹爹再打你一顿家法！”

“夫人，我哪有？”卢斌警惕的看向卢氏。

“还想不想吃好吃的了？这都什么时候了？”卢瑟一反常态，夺过铁铲，站在高台边，用巧劲炒制铁砂，直接将后厨里的众人吓愣了。

卢锐从缝隙中看着卢瑟在那里游刃有余的模样，心道，这小子，藏着挺深啊！

卢琴倒是放下了碗碟，手掌捏成拳，似乎在担心卢瑟的安危。

纵使卢瑟这般，额头上也已经布满了汗水，水滴顺着发丝滴落在冒着热气的铁砂之上，“嗤嗤嗤”的发出声响。

“牛大力，让人小心的放一批板栗进来！”伸直腰板的卢瑟指挥道，“你就按照我刚才的动作，多试几次！哎哟，我的腰啊！”

“呵呵，还以为你是铁打的呢！”王氏嗔怪道，“过来，母亲给你揉揉！”

卢瑟很是享受王氏这种发自内心的怜爱，嘴里不时的“嘶嘶嘶”出声，一旁的卢斌吃味不少，老夫怎么就没有这般待遇？

后厨的空气里，渐渐有了一股说不出的香味弥漫着。

“别愣着，将糖粉撒进去，多撒点！”卢瑟指着一名学徒道，“你扣扣索索的样子有你师傅的影子，全都倒下去啊！牛大力，你给老子记住，这一锅糖炒栗子，就要这么一大盆糖粉的量，你要是敢给我偷工减料，我就让你去西北，去海外你信不信？”

刚才还说去琼州呢，怎么一转眼就跑西北了？还海外？牛大力心里倒是有些期待海外的生活，看那些往来的大食商人那光鲜亮丽的打扮，就有些羡慕。

“对了，母亲，我们明日一早就要开拔南下了，船队缺个厨子，要不...”卢瑟有意无意的看向牛大力，后者连忙顾不得额头上的汗水，一个劲的翻炒着板栗，生怕自己被七少爷给征用了。

“要是还是张九郎吧！这家伙知道我的胃口，同行的还有几位大人物，可别让这些莽夫冲撞了！”卢瑟话锋一转，就定下了城外炸鸡工坊里帮忙的张九郎，牛大力虽然松了一口气，但是又有那么一丝失落，原来在七少爷的心里，九郎还是有一席之地的，咱几时可以在七少爷心里有一个位置就好了。

加了糖粉的板栗香味又不同了，那些小女使一个个都在吞咽着口水，那些有些冷凝的爆米花瞬间就不香了。

“你们几个，把爆米花给王大门子他们一家送去，快点回来，要不然糖炒栗子可就没你们的份了！”卢瑟指着几个小女使吩咐道，从内宅运送带外宅，路上要绕很大一个圈子，几个小丫头端起一盆爆米花那就真跑啊！

外宅都是下人居住的地方，除了门子和车夫几家外，还有那些负责洒扫的婆子们，在看到这雪白的爆米花的瞬间就只剩下对主家的感恩戴德了。

那几个小女使丢下爆米花，连口水都没顾上喝，又一路原路返回，直喘粗气。

糖炒栗子刚刚出锅，分拣的工作其实很简单，早就准备的铁笊篱就能很容易的分离板栗和铁砂，铁砂会透过铁笊篱的缝隙流出去，剩下的都是开口的板栗。