第7章：菜方子 (第1/2页)

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“如此你们云意酒楼比没有特色，跟别的酒楼比价钱相对较高，再发生点事端，生意自然惨淡。”

城里的酒楼都会把自己的招牌菜挂出来，酒楼名字都这么相似，不难猜。

掌柜的顿了顿，拱手道：“鄙人姓黄，不知道两位怎么称呼？”

“黄掌柜，我们兄妹姓姚。”姚兰也不想耽误时间，毕竟这畜生压人，直接道：“我们都不是啰嗦的人，十两银子我再教掌柜两道做野猪肉的法子，就用这野味帮云山酒楼东山再起。”

黄掌柜震惊了，本能觉得这其中有诈，以前吃过的亏还历历在目。

姚兰道：“掌柜的不用多心，至少这野猪货真价实的在这摆着，你若是不放心也能让你厨房的人现在就做着试试，你们酒楼若再没点新鲜的玩意也没有翻身的机会了，不是吗？”

黄掌柜犹豫了片刻，想着至少野猪是真的，再亏又能亏哪里去？！“好！”

说完就让孙小二将野猪搬后厨去。

瞧姚兰搬着轻松，孙小二一个人搬不起，“掌柜的，这野猪只怕将近两百斤了。”

“我来。”姚三顺一只手提起扛背上了，“你带路。”

果然是壮士，难怪能打到野猪，孙小二心里敬佩不已。

姚兰很快就教会了酒楼的大厨两个做野猪肉的方子。

她的记心不差，以前喜欢厨艺的时候学过不少做菜的方子，不过没有天赋又有强迫症，对“一勺”、“少许”、“适量”等等不能精确到克的表达很不能接受，做出来的东西也就勉强能吃。

酒楼的大厨就不一样，光是听她说就能做得八九不离十，人与人的天赋果然不一样。

“小孙，你们掌柜在吧？”刚才那穿福字外衫的客人自来熟的走了进来，绕过孙小二看着黄掌柜道：“听说你家收了野猪，我还在等着在这里试菜呢。”

瞥了眼黄掌柜案台上两盘炒好的野猪肉，福字衫客人眼睛亮了，“老远就闻到香味了，原来已经做好了，可让我好好尝尝。”

“刘老爷您请。”黄掌柜自己都还没来得及动手，先给这位刘老爷递了筷子，然后自己再拿起另外双筷子。

刘老爷一样吃了一口，惊喜道：“好，好，好，今天试菜这两个一定要上，明天我做酒每桌都要这两样。”

黄掌柜也觉得甚是满意，还是好心提心，“这两样可都是野猪肉。”一般做酒席不用重复的食材的。

他也想用这两道菜多招待些客人，挽回些名气。

刘老爷一边说一边大口的吃：“你家这是换做菜方子了？我就说你总守着那几个老菜式做什么，有这味道还怕云意酒楼做什么？！”

黄掌柜心里有了打算。

结账的时候黄掌柜给了两个小的银元宝和两吊钱，换算出来就是十二两银子。

“给多了，一口价十两银子。”姚兰道。