五十三,只是模仿 (第1/2页)
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本和这边拿出来了另一样食材,他早已准备到位的蟹籽以及玉竹笋。
少爷吃着酥脆的坚果,看着本和拿着小刀切割在玉竹笋上,使得竹笋的中心被挖出来洞穴。
而后里面可以放进去那些橙黄色的蟹籽。
少爷看着那种一勺一勺晶莹剔透的食材,又来了精神。
他询问:“这又是什么?”
本和说:“橙黄色的是蟹籽,我往里面加入了一定的香料,以及酒水。我打算通过熏蒸的方法,使得蟹籽的鲜味流窜到玉竹笋里。”
“这个好,我最喜欢洞里藏金。”
一旁的厨师都没听懂。什么是“洞里藏金”?
本和也没懂,填装好那个玉竹笋,点亮了递魔纹,把玉竹笋放了上去。
在龙族,近乎不用盖盖子,递魔纹塑造的蒸汽竟然就能顺着食材本身加热上去,本和曾经使用热视图观察这种递魔纹,发现整齐俨然已经在递魔纹作用下形成了一个热循环,最终塑造食材的加热熟透。
而本和另一边拿出来一把刀子,一刀子定死了一头案板大小的鱼儿。
鱼儿没有杀透,但是已经晕了过去。
本和扒下刀子,同时拿来毛巾,包裹鱼儿,一刀子插进去,顺着内脏的结构,形成肢解,一刀子划破了鱼肚,取出来里面的大肠,内脏,以及脑子,随后解开毛巾,血色的毛巾放到一旁,用清水洗刷地下湖水鱼的内腔,随后呈现出粉白的鱼肉。
这一幕,那个少爷也一并看着,羡慕本和从抓鱼到杀鱼,一气呵成的功夫,竟然没有让那么滑溜的鱼儿从自己面前跑掉。
而且血水也不见弄脏了案板,似乎处理的很到位。
少爷都看愣了嘴里吃着自己的坚果。
就连那些取出坚果的侍从,也第一次见到本和的杀鱼本领。
而这其实是餐馆里一流厨师都会有的本领罢了。
只不过让人好奇的是接下来这个厨师会怎么操作呢?
眼见鱼腹破开,本和拿出来盘子里的雪粒珍珠卵,把他们一个一个精巧的放进了鱼腹里,此刻破膛清理之后的这条鱼就像是一个硕大的蚌壳,真是让人叹为观止。
而那些雪粒珍珠卵,似乎也才有了它取巧的地方,真的有了珍珠的感觉。
而火纹地衣呢?
这种东西本和直接平铺在蚌壳的表面,鱼肉的表面。
做这些的时候,本和的手上带着手套,特意为了避免被火纹地衣给烫伤。
而附着在蚌壳表面的那些火纹地衣,竟然直接呲开了嘴巴,刺刺拉拉尖叫着吞噬水分,鱼肉的表面被烧烤出来大量的汁水。
以及,鱼肉的香味已经喷薄而出。
到了这一步,竟然几个食材结合到一起,这样一道菜就已经完成了烹饪。
而最后本和不过是往上面涂抹了一些鲜美的酱汁。
确保食材的味道,能更上一层楼。
到了最后,少爷已经急的不可奈何,咽着口水,忘记了品尝盘子里的坚果,而期待着本和已经完工的第二道菜。
这可真是一道硬菜,那么大一盘鱼肉,不知道这个少爷是不是能吃的完。
而那位少爷,也真没让在场的人失望,竟然张开了嘴,似乎狼吞虎咽,铁齿铜牙一般,不畏滚烫,一口气吃完了那一盘食物。
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