第六十章 夕阳半遮掩 (第1/2页)

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“考我？我可是正宗的蜀地人！”

张良颖来了兴趣了，看荣羽笑道，心里禁不住还小得意的说。

“清同治年间蓉城的一个叫陈麻婆的女人做出来的美味，说起来这麻婆豆腐的产生也是凑巧，几个棒棒过来吃饭，菜都卖完了，只剩下一点牛肉末和豆腐，于是急中生智，将牛肉剁沫沫，豆腐切成小方坨坨，加豆瓣，加豆豉，加上一些调料，在撒一把咱蜀地的花椒面、辣椒面，那味道巴适得很哩。”

她说话的时候，时不时夹杂一些蜀地的腔调，居然有种好听得很哩的味道。

荣羽对着她竖起大拇指，将目光投向了太白鸭。

“太白鸭知道的人就更多了，李白将蜀地的鸭子烹饪方式，献给唐玄宗，被唐玄宗赐名太白鸭。只不过烹饪过程，李白加了改进，加上百陈酿花雕、枸杞子、三七和调味料等蒸制。”

荣羽给她竖起了大拇指。

“至于五柳鱼，说是杜甫的，又说是苏东坡的，反正两种说法都有，不过做法都一样，所以一道菜，两个传说。”

“开水白菜就比较简单，满清慈禧时川菜大师黄敬临从清宫带到蜀地，只不过这个开水可不是白开水，是很清亮的老母鸡汤熬制而成的。”

张良颖是个吃货，将四道菜的来历如数家珍的一一道来，有根有据。

荣羽听的微笑，钱多多听得张大嘴巴。

“说道太对了，想不到你还是一位博学的美食家！”荣羽给她一个小小的赞美。

大厨给的赞美让张良颖还是忍不住高兴。

有点在非专业的领域获得权威人士认可的得意。

荣羽看了一眼有些傻乎乎的笑的钱多多，对张良颖说道：“这几道菜有共同的特点，都是有传承的。但是传承的人有市井小民，也有才情骚人，也有专业大厨。但是他们的共同点却是相似的。”

“都是蜀地的十大名菜之一。”

张良颖其实挺聪明的。

“是啊！”荣羽就点点头，“所以身份和地位有区别，但是最终的成就却是没有区别的。就像是唱歌和做菜，每一个行业做到最极致，其成就地位和身份，你觉得还有差别吗？还是说歌坛的天后和做国宴的大师不能被相提并论？”

张良颖就沉默了下来。

“我以前看武侠小说，总觉得飞龙在天，掌风如罡的降龙十八掌那才是天下最为炫丽和威力十足的武功。但是遇上了剑破万法，无招胜有招的独孤九剑，哪一个更厉害呢？”

“你是说，殊途同归，不管那个行业，只要做到了极致，最终都会名利双收？”

荣羽点点头笑：“和聪明人说话，很舒心啊！”

“难怪多多对你死心塌地。”张良颖笑了一下，看钱多多。

钱多多就对着荣羽调皮的眨眼睛。

“所以你尝一尝这几道菜，就会明白了！”荣羽就对着张良颖说了一声，“请！”

张良颖就不再客气了。

四道菜，她每一道菜都有认真的去品味。既然荣羽将做菜与做人做事相提并论了，那么她就要以这种做人做事的态度来品尝这几道菜。

吃完之后，张靓颖放下碗筷，微微的眯起眼，然后感受到微微的酒意，还有唇齿之间留余香，口舌之间有余味，

荣羽端了一杯茶过来，然后将茶放在张靓颖的面前。

“红茶煮百香果！”

钱多多就拿眼睛瞪荣羽。

“别急！”荣羽好笑，钱多多的率真哪怕是当着张靓颖都不加掩饰。

接着又端了一杯茶过来，放在钱多多的面前，这姑娘就喜笑颜开了。在荣羽面前，她保持着自己小姑娘的那种心眼和情绪。

“好喝！”

张靓颖只喝了一口，就忍不住点赞了。

“红茶也能煮百香果，有什么讲究？”

荣羽笑道：“棒国人有‘万物皆可入茶’的茶道。无论是五谷、药草、水果、蔬菜等，都可入茶，他们的茶道源于寺院，带着佛教的某种功利性。我国福州的茶道也讲究‘万物皆可入茶’，只不过要比棒国人强多了。”

“哦？”张良颖饶有兴趣的看着荣羽。

“福州人的茶饮，在于万物可就茶，万物不单单是指果蔬、药草之类，更是指通过搭配是茶的味道更好，更有利于人的健康。这是福州的茶的表象。”

这时候钱多多就是最好的学生了，每次荣羽讲这些东西的时候，她就像是个白痴的学生一样，傻呵呵的听着，就是觉得好厉害的样子。

她已经不止一次的觉得自己在荣羽的面前是个文盲了。

“更深层的原因就是品茶如品人生。”

张良颖微微一笑，觉得有些言过其实了。

“福州人饮茶的时候，喜欢钻防空洞，往洞口一钻，凉风习习，宛如天然的空调，凉爽透心。还有时候一壶茶，几丛花影，一树知了吟唱，市井之慢，人间烟火，哪一样不可以入茶入心呢？”

“所以，饮茶品人生，莫过于此啊！”

张良颖这才缓缓点了点头。